現代生活中各種零食多種多樣，沙琪瑪是很多人都非常喜歡吃的一種，我們在饑餓時吃一塊沙琪瑪，不僅能夠填飽肚子，還能滿足我們刁鑽的味覺，因此，沙琪瑪是很多人家裏常備的，那麼沙琪瑪的熱量高嗎，針對這個問題，下麵我們一起來了解一下。
沙琪瑪是我們日常生活中大家都非常喜歡吃的，而且也非常的美味，但是大家又擔心沙琪瑪的熱量過高而導致發胖，因此大家都想知道沙琪瑪的熱量是多少，下麵我們一起來了解一下。
一個50克的沙琪瑪所含熱量約為230卡，而每一百克沙琪瑪所含熱量為470卡。因為沙琪瑪是油炸食品，且用糖熬漿使其粘合，其熱量不言而喻。沙琪瑪不宜常吃，容易引起口腔潰瘍、咽喉炎和發胖。如果特別喜歡吃，可以配點深色蔬菜一起吃。總的來說，沙琪瑪既是油炸食品，又是膨化食品，所以缺乏營養。建議大家少食用。
沙琪瑪(Caramel treats)也可叫做薩其馬，是中國的特色糕點，滿族的一種食物。清代清朝三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”。將麵條炸熟後，用糖混合成小塊。 薩其馬是北京著名京式四季糕點之一。過去在北京亦曾寫作“沙其馬”、“賽利馬”等等。薩其馬具有色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，桂花蜂蜜香味濃鬱的特色。近年來，通過對山東沂水縣傳統食品“豐糕”的製作工藝和民俗學探源，發現這種食品即是沙琪瑪的變種，當地居民甚至將這種類似沙琪瑪的豐糕作為中秋節的貢品之一。
原料：精麵粉、幹麵、雞蛋花、蜂蜜、生油、白砂糖、金糕、飴糖、葡萄幹、青梅、瓜仁、芝麻仁、桂花
製作方法：
雞蛋加水攪打均勻，加入麵粉，揉成麵團。麵團靜置半小時後，用刀切成薄片，再切成小細條，篩掉浮麵
花生油燒至120℃，放入細條麵，炸至黃白色時撈出瀝淨油
將砂糖和水放入鍋中燒開，加入飴糖、蜂蜜和桂花熬製到117℃左右，可用手指拔出單絲即可
將炸好的細條麵拌上一層糖漿;框內鋪上一層芝麻仁，將麵條倒入木框鋪平，撒上一些果料，然後用刀切成型，晾涼即成
鍋內花生油用微火燒至八成熱，將卷圈下入油鍋中炸約1分鍾，待其呈金紅色時撈出即成 。
家庭自製沙琪瑪
材料：高筋麵粉200克 / 發酵粉 1小勺/ 雞蛋 3個/ 水 20cc左右/
糖水材料：砂糖 150克/ 麥芽糖 150克/蜂蜜15克 / 水 40cc 左右/
其他：葡萄幹等。
做法：
1.將麵粉、發酵粉、雞蛋加水混合攪拌，然後在案板上揉成麵團，醒10分。撒上麵粉防粘，用擀麵杖擀成麵皮，向中心折疊(折成4折)。用刀切成細麵條狀，再加麵粉將麵條播散，然後放入油鍋炸(中火)。建議多炸一會會更脆，炸好後撈起瀝油，待用。
2.將糖水材料放入鍋裏用中火熬，直至可以拉出絲來為止。
3.將炸好的麵條放入熬好的糖水裏攪拌，同時加入葡萄幹等。攪拌均勻之後，放入塗過油的盤子裏，用手壓緊壓平。完全冷卻後，切塊裝盤即可。
特點：
口感綿甜鬆軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃。
通過上麵文章的介紹，相信大家對於一個沙琪瑪有多高的熱量已經有了一定的了解，沙琪瑪的熱量還是比較高的，因此如果愛惜自己身材的朋友們，可不要多吃沙琪瑪哦，因為沙琪瑪過多的食用的話，是會導致人們發胖的。
