薑片和生雞蛋全是日常生活普遍的食物，很多人想問，薑片是不是能夠 和生雞蛋一起吃呢？民間故事生薑水衝雞蛋有神效，那麼究竟有什麼作用呢？下邊我們來一起詳細介紹下！
薑片和生雞蛋同食
（1）能夠 一起吃
薑片和生雞蛋自然是能夠 一起吃的，並且是很普遍的一種配搭，許多 情況下炒蛋都是放薑片的，薑片和生雞蛋一起吃也不會有哪些矛盾，並且一起吃對人體也是有益處，有些人將薑片生雞蛋做為一種方子，關鍵醫治支氣管炎、咳嗽、頭疼發熱等病症。
（2）薑片炒蛋
薑片炒蛋是一種普遍的菜，可是因為很多人討厭吃生薑，因此不容易獨立和雞蛋炒，一部分人那樣吃的原因是這類食用方法醫治能非常好的治咳嗽，對呼吸係統有益處，隻需要提前準備生雞蛋和薑片就可以了。薑片清洗切條，生雞蛋打好預留，鍋中下油燒開後放薑片炒一下，倒進生雞蛋，剛開始凝結時煸炒，添加適量鹽就可以吃完。最好挑選新鮮的薑，老薑片吃完易上火，冬季吃能散寒。
紅糖薑水衝雞蛋的功效
1.能夠 清熱化痰、止咳化痰功效好。針對咳嗽痰多不止的疾病人，能夠 具有非常好的良效。
2.能夠 具有補充蛋白的營養成分功效，還能夠養胃，對胃寒寒濕的人效果非常的好。
3.能夠 散寒治療感冒。
薑棕紅糖水衝雞蛋的作法：
原材料：薑片3片(每日都吃的能夠 隻放一片薑)、大棗10個(大的棗8個就行)、生雞蛋一個
作法：
1、大棗要削皮;生雞蛋打雞蛋液；
2、放薑片，大棗，煮到水開(一半一碗水煮到小半碗)；
3、煮好後用開水的薑棗水立即衝雞蛋液。
4、添加適量的老紅糖，攪拌就可以。
吃薑的常見問題：
1、夜裏不必吃薑。薑屬熱，晚上吃會令人容易上火，勞命傷肝，因此不適合吃。
2、不必吃爛掉的薑片。爛掉的薑片會造成一種毒副作用較強的物質，可使肝髒轉性壞死，引起肝癌、食道癌等。爛薑不爛味的叫法是不合理的。
3、吃生薑並不是多多益善。夏天高溫天氣，大家非常容易口幹舌燥、渴不欲、咽喉痛、出汗多，薑片性辛溫，屬熱性食物，依據熱者寒之的標準，不應多食。在燒菜或熬湯的情況下放幾塊薑片就可以。
4、熱性感冒不可以喝薑湯。薑的確對發燒感冒又益處，但對於的是風寒感冒，熱性感冒再喝薑水，反倒會更比較嚴重。
