鹿茸菌具有豐富的氨基酸、蛋白質以及鐵等微量元素，營養價值比較高，但是對於兒童、孕婦以及熱性體質等患者不宜食用。
1、兒童：兒童的肝性功能以及腸胃功能尚未發育完善，對於兒童來說過於滋補，因此兒童不宜過量食用。
2、孕婦：孕期的孕婦活動量會相對減少，容易出現便秘情況，而鹿茸菌屬於熱性食物，孕婦在使用後可能會增加便秘症狀。
3、熱性體質：比如容易口幹舌燥或者情緒容易激動的人群，如果過量使用，容易增加體內燥熱感，可能還會引起便秘的情況。
除了上述人群以外，肝病或者高血壓等患者，也要慎重使用，以免會對身體健康帶來影響。
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