酸辣蘿卜幹

酸辣蘿卜幹是我們常見的一種小吃，酸辣蘿卜幹非常的出名，但是我們也許還不了解酸辣蘿卜幹到底怎麼製作，酸辣蘿卜幹對於我們來說有什麼營養價值，酸辣蘿卜幹能起到怎樣的養生的作用，酸辣蘿卜幹主要營養在於蘿卜幹上麵，下麵我們一起看看如何製作酸辣蘿卜幹。

酸辣蘿卜幹的味道是鹹酸微辣並且鮮香爽口的。農村以前淡季少菜的時候，發明了酸辣蘿卜幹用於食用。做法是食用蘿卜幹烹製出酸辣的味道味，然後用袋裝封好，是居家旅遊必備的小吃。

四川小吃酸辣蘿卜幹的做法詳細介紹

所屬地區：四川小吃

工藝：其他

酸辣蘿卜幹的製作材料：幹白蘿卜幹150克，味精4克，芝麻油15克，保寧醋75克，紅油50克，白糖5克，川鹽10克。

酸辣蘿卜幹的介紹：蘿卜幹是農村早年備來解決淡季少菜時食用。將蘿卜幹烹製成酸辣味，用袋裝封好，外出遊行倍受食者喜愛。

酸辣蘿卜幹的特色：

鹹酸微辣，鮮香爽口。

教您酸辣蘿卜幹怎麼做，如何做酸辣蘿卜幹蘿卜幹洗淨，投入沸水鍋中煮軟，撈起，擠去部分水，拌上川鹽、味精、白糖、芝麻油、醋、紅油，醃漬10分鍾即成。

酸辣蘿卜幹的製作要領：蘿卜幹不宜煮得過耙，煮好的蘿卜幹要擠去適量水分。

上文我們介紹了什麼是酸辣蘿卜幹，也了解了酸辣蘿卜幹的特點和味道，我們在日常生活中可以自己製作酸辣蘿卜幹，用於我們外出旅遊和居家的時候用，將酸辣蘿卜幹作為小吃不但味道不錯，還有養生功效。