小米麵由小米精加工製作而成，和普通的麵粉相比，其實小米麵的營養價值更高，更利於我們的身體健康和保健，尤其是生育之後的女性，頭可以通過小米麵健康有效的調理自己的身體，可能很多人對小米麵怎麼吃都不是很了解，那麼下麵我們就去看看它具體運用在哪一些方麵。
其實小米麵主要就是小米製作而成的，所以說含有比較豐富的維生素，對於治療消化不良，胃脹氣等問題都會帶來很大的效果，所以說在生活中很多人已經把小米麵作為不能夠缺少的保健食物。
小米麵饅頭
主要原料是麵粉;工藝是清蒸，製作簡單!
麵粉450克;小米麵70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、鹽1克、水260克左右;
1、白糖酵母加溫水調好;
2、麵粉、小米麵放盆中加泡打粉、鹽拌勻，把酵母水分次慢慢加入和成麵穗，再揉勻揉光，蓋上保鮮膜放溫暖處，讓其發酵至2倍大;
3、將發酵好的麵團放案板上，揉透後，搓成長條，用刀切成均勻大小的饅頭坯;
4、(蒸格先擦好油)放蒸鍋內再醒20分鍾左右(視溫度調整時間);
5、然後用冷水上鍋，開中火，上氣後蒸18分鍾左右，關火5分鍾後出鍋。
上麵就是小米麵的做法，其實小米麵更利於女性的身體保健，因為它可以滋陰補血，尤其是產後身體比較虛弱的女性，食用小米來調理自己的身體非常健康有效的，還可以減少皺紋預防衰老等問題。
