說到雞脆骨，堅信大夥兒也不生疏了，毫無疑問也常常吃到，尤其是區K記快餐廳和M記快餐廳的情況下，常常可能便會點至雞脆骨吃！一些盆友不清楚脆骨怎麼做好吃，那麼本期的美食做法，天健美食坊就提前準備給大夥兒共享幾類，雞脆骨的特點食用方法。那麼喜愛雞脆骨的小夥伴們就趕快看熱鬧吧，喜愛特色美食的小夥伴們也別忘記幫我點個關心，我每日都是升級共享不一樣的美食做法，堅信總會有一道會就是你要學的菜式噠！
作法1：香辣雞脆骨
提前準備食物以下：雞脆骨600克，辣椒幹20克，麻椒5克，熟芝麻10克，生抽醬油2湯勺，醬油1湯勺，米酒1湯勺，鹽1湯匙，糖1湯匙，薑1塊，蒜3瓣
具體方法以下：先醃漬雞脆骨，加1湯匙鹽，加1湯匙糖，加1湯勺米酒，薑一半剁碎翻拌，醃漬1鍾頭，期內提前準備調料，辣椒幹剪段，剩下的生薑切成片，大蒜拍鬆，雞脆骨醃漬好之後，不沾鍋燒開，不給油倒進雞脆骨分攤，中火災煎出植物油脂，雞脆骨一出油就添加蔥薑，煸炒，炒成雞脆骨所有泛白，很多植物油脂被逼出，倒出鍋中的絕大多數油不必，鍋放入廚房灶台，倒進辣椒幹和麻椒炒出香味，添加2湯勺生抽醬油，添加1湯勺醬油，不斷煸炒至雞脆骨表層出現發黃，添加熟芝麻炒勻就可以！
作法2：香酥雞脆骨
提前準備食物以下：雞脆骨300克，油1勺子，生抽1湯勺，香油1湯勺，糖1湯勺，黑胡椒1湯勺，米酒1湯勺
具體方法以下：新鮮的雞脆骨清洗控幹水分放進生抽、香油、糖、黑胡椒、米酒，拌和勻使雞脆骨勻稱裹上調味品蓋上保鮮袋醃漬一小時，醃漬進味的雞脆骨看上去味兒都深入進去了，鍋中倒進適當油加溫至7-8成熱，放進雞脆骨火災炸至橙黃色就可以撈起來，炸好的雞脆骨裝進盤裏就可以開吃！
作法3：辣炒雞脆骨
提前準備食物以下：雞脆骨250克，青紅椒各1個，圓蔥一個半，香萊適當，豆瓣醬1湯勺，油適當，糖1湯匙
具體方法以下：先將雞脆骨解除凍結清洗預留，香萊切條，圓蔥切片預留，鍋中倒進適當食用油，加溫，水溫6成熱將淋幹水的雞脆骨下下鍋中炸至橙黃色盛出，再次出鍋放少量油並放進適當豆瓣醬，文火炒成辣椒油，放進適當糖，雞精，少量油耗，少量雞精粉煸炒兩下，放進圓蔥煸炒出香氣，放進炸好的雞脆骨，煸炒勻稱，最終起鍋前放進切完的香萊，就完成了！
作法4：孜然雞脆骨
提前準備食物以下：雞脆骨200克，孜然粉適當，米酒2湯勺，油適當，純蜂蜜適當，香油1湯勺
具體方法以下：把雞脆骨在水裏侵泡半小時，提前準備一鍋開水，倒進雞脆骨，添加適量的米酒，煮三至五分鍾上下取下控幹水份，把脆骨放入碗裏，添加香油、純蜂蜜拌好後醃上二個鍾頭上下，烘烤盤上墊上鋁紙，把脆骨串起來，撒上五香粉，小烤箱200度，烤五分鍾上下取下，翻個麵再撒點五香粉，再烤五分鍾上下就可以！
作法5：洋蔥炒雞脆骨
提前準備食物以下：雞脆骨150克，圓蔥1個，油2湯勺，鹽1湯匙，生抽1湯匙，孜然粒1湯匙，五香粉1湯匙，辣椒幹3個
具體方法以下：雞脆骨用冷水清洗幹淨後瀝水，圓蔥切割成一小塊，辣椒幹掰碎，除去辣椒籽，鍋中下油，低火加溫，倒進雞脆骨煸炒，添加辣椒碎和孜然粒，炒成香氣，添加生抽，煸炒著色，再倒進圓蔥塊煸炒，添加鹽和五香粉，煸炒勻稱後，起鍋擺盤就可以。
