人的膚色是需要從內調養的，隻有養於內才能美於外，而食物則是進行內在調養，改善膚色的重要途徑。什麼食物可以讓你的皮膚擺脫歲月的魔掌，永葆年輕活力?
第5名：海鮮
活性成分:ω-3脂肪酸，鋅
功能:使皮膚光滑、清晰、有光澤
眾所周知，魚對我們的身體健康很有好處——它是我們所熟知的“地中海飲食”的主要組成。許多魚類和貝類也能很好地改善我們的膚質，特別是牡蠣和脂質魚，如鮭魚。
魚類食物中對你的膚色有益的主要成分是鋅，特別是ω-3脂肪酸。增加ω-3脂肪酸的攝取可以減少皮膚幹燥和防止發炎。發炎會使皮膚老化加速，有研究表明，缺少ω-3脂肪酸可能導致炎性分泌失調和牛皮癬。ω-3脂肪酸還可以幫助保持心髒動脈順暢，因此促進血液循環。順暢的血液循環對皮膚健康是至關重要的。
鋅有助於對抗粉刺，因為鋅參與代謝睾酮的反應，而睾酮會抑製產生粉刺的油性物質的生成。鋅也協助新細胞生產和除去壞死的細胞，賦予肌膚美麗的光澤。亞麻子油和核桃也有這些功效。
第4名：柑橘類水果
活性成分：維生素C
功能：使皮膚光滑、緊實
在太空中的宇航員也經常用柑橘類水果來保持皮膚緊實。
維生素C是美容護膚品的主要成分之一。這種維生素幫助身體產生膠原蛋白——皮膚的基本結構。35歲以後，膠原蛋白的分解大大加速，導致皮膚鬆懈。從柳橙、柚子、針葉櫻桃(一個櫻桃能夠百分之百提供你一整天維生素C的需要量)和西紅柿中攝取額外的維他命C可以幫助肌膚緊實，防止皺紋的產生。
維生素C也可以防止發炎，它的抗氧化性可以中和自由基(高活性氧分子)，防止自由基破壞細胞並能老化了你的臉。
如果你厭倦了吃水果，你還可以吃辣椒、甜椒、芽菜，這些蔬菜也含有大量的維他命C。
第3名：紅色和綠色蔬菜
活性成分：維生素A，β-胡蘿卜素
功能：使皮膚光滑、有光澤
皮膚是身體最大的器官。我們可以這樣理解，對整體健康有好處的東西，也是很適合皮膚的。而在食品當中，沒有什麼比蔬菜更好的了。特別是橘紅色和綠色的蔬菜，如胡蘿卜、甘薯和菠菜。
橘紅色和綠色的蔬菜含有豐富的β-胡蘿卜素。我們的身體能將β-胡蘿卜素轉化為維生素A——一種抗氧化劑，防止細胞損傷和過早老化。擁有了維生素A，也有利於防止粉刺——維生素A已經在防粉刺的藥物(全反維生素A酸)中使用很多年。
菠菜和其他綠色的、多葉的食物能提供大量維生素A，也有助於你的皮膚產生更多的新鮮細胞和除去舊的細胞，緩解皮膚幹燥，使你看起來年輕又有光澤。
芒果中也含有豐富的維生素A。我們最好是從食物中攝取維生素，最好不要吃補充劑，因為過量的維生素A同樣會導致健康問題。
第2名：堅果
活性成分：維生素E
功能：使皮膚年輕、柔軟
在眾多護膚食品中，堅果(特別是杏仁)的優點是具有抗氧化性。維生素E能中和使皮膚老化的自由基，特別是能夠防止曬太陽的時候產生自由基。維生素E幫助皮膚保持水、緩解幹裂，令肌膚看起來更年輕。
維生素E和硒搭配可以提高抗氧化能力，所以我們平時可以用杏仁和奶酪(偉大的硒源)混合，製作成護膚點心。
杏仁、核桃和開心果也能提供豐富的ω-3脂肪酸——一種很好的皮膚養分。
第1名：穀物
活性成分：芸香苷(蘆丁)，B族維生素
功能：滋潤、美白肌膚
天然的食物有益於我們的整體健康，而不僅僅是使皮膚好看。
天然食品未經過加工，比如全麥麵包要好於白麵包。天然的蕎麥含有豐富的抗氧化劑蘆丁，有助於防止皮膚炎症性損傷。小麥胚芽含有B族維生素，幫助細胞處理脂肪。
一般來說，吃全穀類食物代替加工過的碳水化合物可以改善你的膚色。加工過的(或精製的)麵粉會引起胰島素飆升，而這也就會反過來能促使粉刺產生。蕎麥煎餅代替普通煎餅是你防止粉刺的一個好的轉變。順便說一句，這也有助於降低你患糖尿病的風險。
沒有蕎麥怎麼辦?鱷梨和蘑菇也有類似的效果。
