豆沙餡是用來製作豆沙包的食材，我們之所以能夠吃到美滋滋的豆沙包，就是因為它裏麵含有我們精心製作的豆沙餡導致的。豆沙餡是由紅豆、白砂糖以及水製作出來的，我們將這三種東西攪拌之後形成豆沙餡就可以來製作豆沙包了，關鍵還要大家會製作包子皮才可以製作豆沙包啊。
紅豆是一種含有澱粉和維生素以及蛋白質的食材，它對於夏天的時候，我們製作成紅豆湯來降暑防暑是很有幫助的，而且紅豆還可以用來製作成我們最喜歡吃的豆沙包，所以希望大家可以對它的做法有一些了解。
紅豆富含澱粉、蛋白質和B族維生素等，可作糧食和副食品，並可供藥用，是進補之品。紅豆做出的美食非常多。無油版的噢。和以前有油的比起來，一樣細膩，很純很純的豆味!包豆沙包，豆沙辮子麵包，粽子，都可以用。
豆沙餡
原料：綠豆250克、白糖125克、油25克、水適量。
做法：
1、綠豆泡水一夜(豆子是綠色的表示不是陳年的豆子，可以放心食用)。
2、去除雜質淘洗幹淨後，加適量的水，用高壓鍋水開後壓20分鍾。
3、煮爛的綠豆用篩子去除外皮(外皮可以去，也可以不去，這個根據各人喜好問題)。
4、去除外皮後的豆沙就非常細膩了。
5、放入鍋中，加入適量的油(鍋建議用比較厚的底，另外不要用鐵鍋)。
6、以及適量的白糖(也可以放入冰糖)。
7、慢慢炒幹水份，可以包餡的樣子就可以。(炒的時候要有些耐心，千萬不能心急，隻有水份充分炒幹了，你包的時候才容易製作，一定要小火，大火會糊)
8、過篩後的綠豆皮也不用扔了，加些水和白糖煮開。
9、煮好後，放入攪拌機攪拌成綠豆湯，清涼解暑。
對於文章提及的豆沙餡的做法，我們相信現在大家應該是可以在生活中去製作它的了。製作豆沙餡是比較簡單的，關鍵是我們想要製作成豆沙包，還需要我們學會自己去和麵，對於和麵很多朋友是比較頭痛的，因為根本就不知道水跟麵粉的比例。
