腹瀉是較常見的消化係統症狀，可分為急性和慢性腹瀉兩種。每一種類型的症狀表現也不同，當然調理方法也有差別，下麵具體介紹兩種腹瀉的治療偏方。
日常生活中，有三種人特別容易拉肚子，而且反反複複、沒完沒了
第一種人：不能吃辛辣、生冷的食物，甚至連牛奶、啤酒、火鍋、海鮮都不能吃、不敢吃，一吃就拉肚子。這種人往往自認為對某些食物“過敏”，沒有口福。
第二種人：經常出差、旅遊，一到外地就拉肚子。這種人往往認為自己“水土不服”。
第三種人：工作壓力大，一緊張、一到關鍵時候就想往廁所裏跑。這種人往往搞不明白自己為什麼無緣無故也會拉肚子，在廁所裏一呆就是老半天，往往還拉不出、拉不爽。
造成夏秋季節腹瀉流行的原因很多，但細算起來主要是5點
1、夏秋季節天氣炎熱，雨水較多，為腸道致病菌的生長繁殖提供了適宜的自然條件。
2、雖然人體本身對外界病原體具有一定的防禦能力，口腔有一定數量的溶菌酶，胃液含有大量的胃酸等均可殺滅隨食物進入消化道的致病菌，但腸道致病菌能采用“以多製勝”或“乘虛而入”的戰術侵害人們的健康。
3、夏季出汗較多，大量飲水，稀釋了胃液也降低了局部抵抗力，為致病菌的侵入創造了條件。而且夏季炎熱，人們休息不好，抵抗力下降，也易患腹瀉病。
4、夏秋季節多有各種瓜果、涼拌葷素菜或冰鎮飲品。如果這些食品的製作過程稍有不慎，極易造成汙染而導致人們食用後感染機會增多。
5、夏秋季節蒼蠅和蟑螂滋生，可攜帶致病菌，傳播疾病。
不同類別腹瀉飲食調理
急性腹瀉的飲食調理
1、急性水瀉期：須暫時禁食，使腸完全休息。必要時由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。
2、發病初期：不須禁食者，宜給清淡流質，以鹹食為主。
3、症狀緩解後：根據病情調整飲食，排便次數減少，改為低脂流質，或低脂少渣、細軟易消化的半流質。
4、腹瀉基本停止後：選擇合適飲食，可供給低脂少渣半流質或軟飯，少量多餐，以利於消化。
慢性腹瀉的飲食調理
1、低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過多不易消化並加重胃腸負擔，刺激胃腸蠕動加重腹瀉。故植物油也應限製，並注意烹調方法，以蒸、煮、汆、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等。注意少渣，食物纖維多的食物能刺激腸蠕動，使腹瀉加重，少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉。
2、高蛋白高能量：慢性腹瀉病程長，常反複發作，影響食物消化吸收，並造成體內儲存的能量消耗。為改善營養狀況，應給予高蛋白高能量飲食，並用逐漸加量的方法。如增加過快，營養素不能完全吸收時，反而可能加重胃腸的負擔，可供給蛋白質100g/d左右。
