隨著我們對於養生食療的深入了解，我們越來越發現食療的功效和作用。很多疾病我們都可以采用食療的方法來起到治療的效果，而食療在預防疾病上麵也是發揮了神奇的功效，我們在春天裏麵容易出現一些春火，我們是不是也可以采用食療的辦法來起到去春火的好處呢？
去春火我們最佳的選擇當然是食療了，當然我們要有針對性，不能盲目的亂吃，春火一般有心火，肺火和胃火，下文我們就介紹一些有針對性的食療方法。
一、去心火——喝蓮子湯
心火：中醫認為心是君主之官，是人體的主宰，而心火則是溫暖全身的主要熱量內源。常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反複口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
食療法：蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗布包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
另外還可以選擇用西洋參泡水喝。西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等症狀。西洋參作為補氣甘、微苦，涼。歸心、肺、腎經補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽幹。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑製血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。
二、去肺火——喝豬肝湯
肺火：或因氣候驟然變化，身體不能適應：或由於勞倦過度，消耗了超量的體內陰液，從而引發肺火亢奮，這在老年群體中是比較多見的。中醫多用黃芩、桑白皮、甘草等藥物清肺火。
表現症狀：幹咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。
食療法：豬肝1付，菊花30克(用紗布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝湯。
另外，中醫認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。
三、去胃火——喝綠豆粥
胃火：指胃熱熾盛化火的病變。由於飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“食積”，生熱化“火”，以致胃火熾盛。表現為牙齦腫痛、口臭、嘈雜易饑、便秘等。
表現症狀：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬。
上文我們介紹了食療的功效和作用，很多疾病我們都可以采用食療來起到治療和輔助治療的好處，所以食療是越來越受到人們的喜愛，我們可以采用食療的方法來去春火，上文詳細介紹了春季如何采用食療來去心火，肺火，胃火。
