不同國家的餃子似乎展現了一種文化，但它們其實也有共同之處。在冬至這天，一起開始“餃子之旅”吧!
NO.1 波蘭
波蘭的餃子皮薄餡厚、玲瓏剔透，為波蘭的美食全圖添上了最為華美的一筆。它們的製作方法簡單易學，即用溫水將麵粉和少量薯粉混合後揉成麵團，用玻璃杯口將它們切成大小均勻的餃子皮，然後包上土豆泥和煎洋蔥，最後放在鍋裏烹煮即可。油炸是另一種傳統做法。
NO.2 俄羅斯
俄羅斯的餃子精巧細致，通常隻有1到2英寸(約2到5厘米)大小，在各大餐館均有供應。它們的餡兒更為可口，讓人欲罷不能。麵團一般由麵粉、雞蛋和水混合製成，餃子餡由碎牛肉、豬肉、洋蔥混合而成。它們捏出來的形狀有點類似於意大利的餃子。
NO.3 中國
中國的“餃子文化”可謂博大精深，餃子、餛飩、小籠包，不同地區樣子不同，但都味道鮮美。
NO.4 日本
相比以上提到的餃子，日本的餃子(gyoza)從外形上看略顯“苗條”，精致的花邊展示了靈巧的手藝。它們外皮很薄，餡裏混有豬肉、香蔥、生薑以及芝麻油等。油炸過後再加以清蒸，出爐後蘸著醬醋調製的汁品嚐別有風味。
NO.5 韓國
韓國的餃子(mandu)風味各具特色。有的是烹煮的，一口即食，由豬肉和青蔥混合而製;有的是蒸熟的，以泡菜為餡，需細嚼慢咽;還有一些有拳頭般大小。
NO.6 土耳其
該國的傳統餃子通常是將牛羊肉和洋蔥混合而成，並灑上帶有蒜的酸奶調味汁。它們在阿富汗、美國等國家也很受歡迎。在土耳其，它們通常是兒媳取悅準婆家的必備美食，因為餃子越小，標誌著新娘廚藝越高超。
NO.7 意大利
“餛飩”一詞最早出現在14世紀，出自一位名叫佛朗西斯科·迪·馬可的威尼斯商人的著作中。早期的烹飪方法是在麵團中裹上洗淨的綠菜和新鮮的奶酪，色鮮味美，這和現在意大利餐館製作方法並無大異。如今，大多數餛飩都由工廠加工生產，冷藏出售 。
NO.8 德國
德國的餛飩源於曆史上的斯瓦比亞地區，傳統做法是將肉沫、熏肉、菠菜、麵包渣、洋蔥、香草和香料等混合成餡。它們外觀為正方形或矩形，通常3到5英寸(約7到10厘米)寬，個大味鮮。據說它們是在大齋節時被發明出來的，因為將肉餡藏在裏麵，可以蒙蔽上帝的眼睛。
NO.9 烏克蘭
"Varenyk"在烏克蘭語中是指“煮熟的麵團”，光從字麵上看就已經勾起了你對餃子無盡的想象。煮熟的餃子體型飽滿，呈月牙狀。傳統做法是選用土豆為餡，抹上黃油，蓋上煎洋蔥，再加些酸奶酪和黃油即可。在烏克蘭寒冷的冬天裏，它可是一道不可或缺的美食。
NO.10 威尼斯猶太人區
目前這些三角餛飩的發明地區出處不詳，有人認為它來源於威尼斯猶太人區，和意大利餛飩大致同時問世。牛肉餡軟嫩爽滑，伴著濃濃的鮮雞湯，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
