豆腐皮拌黃瓜的做法

作者:wazy328  時間:2015-03-06 15:00:39  來源: 大眾養生網

由於生活水平不斷的提高,我們的飲食水平也不斷在提高,平時很多人都習慣在大魚大肉的餐桌上做一些涼拌菜,這樣不僅能有效的緩解油膩,還能增強食欲,豆腐皮拌黃瓜就是一道比較受歡迎的涼拌菜,而且做起來也比較簡單,下麵一起分享下豆腐皮拌黃瓜的做法。

豆腐皮拌黃瓜的做法

黃瓜,也稱胡瓜、青瓜,屬葫蘆科植物。廣泛分布於中國各地,並且為主要的溫室產品之一。黃瓜是由西漢時期張騫出使西域帶回中原的,稱為胡瓜,五胡十六國時後趙皇帝石勒忌諱“胡”字,漢臣襄國郡守樊坦將其改為“黃瓜”。黃瓜的莖上覆有毛,富含汁液,葉片的外觀有3-5枚裂片,覆有絨毛。

豆製食品名,有二種:一是“挑”成的豆腐皮,也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是壓製成的豆腐皮,與豆腐近似,但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍幹,有時還要加鹽,口味與豆腐有區別。二者雖都叫“豆腐皮”,但形狀、成分、口味、菜肴做法均有較大差別。

用料

主料

豆腐皮200g

黃瓜200g 調料 食鹽適量 味精適量 蒜五瓣

豆腐皮拌黃瓜的做法

1.豆腐皮切成細絲

2.黃瓜拍碎,大蒜拍碎,放入鹽味精,剁細

3.放入豆腐皮,味精,鹽,味極鮮調味即可

豆腐皮拌黃瓜的做法比較簡單,但是並不是誰都能把它做的美味可口,但是如果我們能夠掌握好它的做法,就算沒有廚房經驗的人也一樣能把它做的成功,平時我們可以多為家人做一些簡單的涼拌菜,不僅能增強食欲,同時也能提供我們體內所需的營養。

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