在北方的一些地區，他們家裏往往自己種植南瓜，所以每家每戶都不缺少這個蔬菜。南瓜可以用來炒，也可以用來蒸，製作方法是多種多樣，南瓜本身就有一種甜甜的的味道，所以小孩子一般都喜歡吃南瓜。下麵小編會向大家說明兩種跟南瓜相關的菜肴。
蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡羅卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。
南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，不僅有較高的食用價值，而且有著不可忽視的食療作用。據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。
一、蜜棗蒸南瓜用料：
南瓜200克、蜜棗100克、蜂蜜10克
1、南瓜去籽，切成正方小塊
2、蜜棗100克備用
3、將南瓜整齊的碼在碗底，蜜棗放在中間，表麵均勻的淋上10克蜂蜜
4、放入蒸鍋，大火燒上汽過轉小火，再蒸20-25分鍾即可
二、欖菜蒸南瓜用料：
南瓜適量、青椒適量、蠔油適量、欖菜適量、蒜適量
步驟：
1.將南瓜切片
2.蒜和青椒切碎平鋪在碟子裏
3.將切好的南瓜平鋪在碟子上麵
4.放上橄欖菜
5.放入蠔油
6.將碟子放入鍋中大火蒸十五分鍾
7.南瓜蒸熟後取出即可
蜜棗蒸南瓜與欖菜蒸南瓜相比，製作方法是稍微簡單的一種，如果你不精通廚藝，可以嚐試蜜棗蒸南瓜的製作過程，而且蜜棗可以對不同年齡段的人起到保健作用。雖然欖菜蒸南瓜在製作時還需要加上調味品，製造稍微複雜，但是口味也是不錯的。
