常言道：一個人的態度決定了這個人的高度。所以不論什麼事情態度都是至關重要，態度不夠和善，也能夠看出來心情的起伏，在一定周期內，心情有太大的起伏就會對自身造成影響，所謂肝氣鬱結就和心情息息相關。當然肝氣鬱結不一定非要用藥治療，也有很多食譜，這些食譜可以很好地避開藥物所帶來的依賴影響和一些不必要的副作用。
肝氣鬱結患者適宜食物：馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)，紅薯(甘薯、地瓜、番薯)，香菇，山藥，栗子，紅棗(大棗)，雞肉，兔肉，豬肚(豬胃)，牛肚(牛百葉)，羊肚(羊胃)，牛肉，桂魚，泥鰍，糯米，扁豆，豇豆，蜂蜜。
不適宜食物：酒，腥，膻，膩，辛辣，生冷，生發類。
食療方：【陳皮油淋雞】
配方： 公雞1隻(約1500克)，陳皮20克。
製法： 清水1000～1500毫升，加入一半陳皮及薑、蔥、花椒、鹽少量，把洗淨的雞放入煮至六成熟，撈出。鹵汁入鍋，燒沸，再入雞，用文火煮熟，撈出待用。鍋內留鹵汁少許，放入10～30克冰糖及少許味精、鹽收成汁，塗抹在雞表麵上。菜油入鍋內，燒熟，另一半陳皮，切絲炸酥。將雞倒提，用熱油反複淋燙至顏色紅亮為度，再往雞的表麵抹上麻油，然後切成小塊裝盤，撒上炸酥的陳皮絲即成。
功效： 理氣開胃。
用法： 佐餐食用。
【二綠茶】
配方： 綠萼梅6克，綠茶6克。
製法： 上二味，沸水衝泡5分鍾即可。
功效： 疏肝理氣，和胃止痛。
用法： 每日1劑，不拘時溫服。
【金橘飲】
配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖適量。
製法： 金橘加水用中火燒5分鍾，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。
功效： 疏肝解鬱，調和脾胃。
用法： 每日1劑，或隨意食之。
【胡蘿卜炒陳皮瘦肉絲】
配方： 胡蘿卜200克，陳皮10克，瘦豬肉100克。
製法： 胡蘿卜切絲，豬肉切絲後加鹽、黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲。先炒胡蘿卜至成熟後出鍋，再用油炒肉絲、陳皮3分鍾，加人胡蘿卜絲、少許鹽、黃酒同炒至幹，加水少量燜燒3～5分鍾，撤入香蔥即成。
功效： 寬胸理氣。
用法： 佐餐食用。
都說病從口入，那麼疾病當然也能從口開始痊愈，食療雖然是一個緩慢的過程，但是隻要堅持，就會有很大的收獲。科技飛速的發展，治療的多變，都為廣大人民的治病提供了更加便利的條件，一日三餐也可以做到餐到病除。
