生地我們也叫做是生地黃，生地是我們非常熟悉的一種中藥，生地不但有很好的藥用功效而且食用效果也是非常不錯的，經常吃生地是可以起到很好的養生功效和保健的作用，生地有止血以及抗真菌的作用，我們可以采用生地搭配上一些食材來做成美味的藥膳，下文我們就用生地搭配上黨參和瘦肉來做湯。
1 將生地洗淨，切成塊;新鮮瘦肉洗淨切成塊;黨參、枸杞子也洗淨備用。
2 鍋內放水，把所有材料倒入，開大火燒開;用湯勺將浮沫撇去;再開小火慢慢煲1.5個小左右，關火前5分鍾加鹽即可。
3 生地黃有清熱涼血、益陰生津之功效。李時珍對生地黃的評價是：“服之百日麵如桃花，三年輕身不老。”，生地性寒，功能為涼血清熱、滋陰補腎、生津止渴，常用於治療骨蒸癆熱、咽喉燥痛、痰中帶血等症。由生地為主製成的六味地黃丸，就是著名的補腎良藥，臨床還常用於慢性腎炎、高血壓、神經衰弱、肺結核等病的治療。
4 黨參補氣兼能養血，這是它的一大特點。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，麵色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。實驗證明，黨參能使紅細胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細胞下降，服用黨參也有促使白細胞回升的效果。
5 枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、排毒、保護生殖係統、抗輻射損傷十六項功能。
6 此湯對於那些脾胃虛弱有寒濕、泄瀉者或外感熱邪，也就是說正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別喝，否則會雪上加霜。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是生地，我們知道生地是常見的一種中藥，生地不但有清熱涼血的功效而且還能起到補腎的好處，生地有很多種吃法，上文我們采用了生地搭配上瘦肉和黨參做成了生地黨參瘦肉湯。
