糖醋黃瓜是夏日裏一道必備的開胃小菜，那麼糖醋黃瓜怎麼做呢？糖醋黃瓜的醃製方法有哪些呢？相信這些問題，對於想自己做糖醋黃瓜的朋友來說，是很想知道的。因此，本文就為大家介紹三種糖醋黃瓜的做法，僅供大家參考。想學做糖醋黃瓜的朋友可以看一看哦！
做法一
材料：黃瓜3根，食鹽適量，醋適量，生抽適量，調和油適量，白糖適量。
做法：
1、將黃瓜洗淨。
2、切成條狀，裏麵加入鹽醃製一會，擠掉水分。
3、點火，鍋裏放入油加熱、
4、放入蔥爆香。
5、再放入擠掉水分的黃瓜條煸炒。
6、煸炒一會加入調料鹽、白糖、醋、生抽醬油少許煸炒，一道糖醋黃瓜就好了。
做法二
材料：黃瓜三條500克、胡蘿卜150克、大蒜35克、生薑20克、青蘋果半個100克、幹辣椒粉10克、幹辣椒碎2克、鹽25克、味精2克、白糖25克、魚露10克、白米醋20克。
做法：
1、把黃瓜切菱形塊，胡蘿卜切成菱形片。
2、把切好的黃瓜和胡蘿卜混合，裏麵放入鹽拌勻，然後蒙上保鮮膜放入冰箱冷藏醃製兩小時。
3、把蒜拍碎薑去皮拍碎，兩樣混合放入搗蒜罐子裏搗碎成茸。
4、把青蘋果切成小塊（應當去皮，我忘了，嗬嗬）放入搗蒜罐搗爛。
5、把搗好的蒜蓉、薑蓉和蘋果蓉倒入料理盆，裏麵放入幹辣椒粉和幹辣椒碎，再放入白糖和味精。
6、然後倒入適量白醋，再倒入魚露拌勻備用。
7、把醃製好的黃瓜和胡蘿卜攥幹水份，然後倒入混合好的醬料拌勻，蒙上保鮮膜放入冰箱再次醃製兩小時。
8、醃好後便可取出盛入盤中，用做食粥小菜，可配任何粥食用。
做法三
材料：黃瓜兩根，鹽一勺，白醋五勺，冰糖一塊（核桃大小），蜂蜜一勺，味精小半勺，幹紅辣椒四個（掰成小段）。
做法：
1、將家常醃黃瓜洗淨，切成大約八厘米長手指頭粗細的小段，放在幹淨容器內用鹽攪拌均勻，待用。
2、將白醋、冰糖、蜂蜜、味精、幹紅辣椒一起放進一個小碗裏邊，攪拌均勻，並放置到冰糖完全溶解。
3、家常醃黃瓜用鹽醃二十分鍾左右會滲出很多水分，把這些水分倒掉，並將剛才調好的調味料到入家常醃黃瓜中攪拌均勻。
4、放置冰箱中冷藏一天，即可。
以上就是關於糖醋黃瓜的醃製方法有哪些的相關介紹，大家看了本文的介紹之後，是不是覺得糖醋黃瓜的醃製方法很簡單呢！因此，大家不妨可以參照上麵介紹的方法回家嚐試著做一下哦！關於糖醋黃瓜的調料，大家可以自己選擇哦！隻要自己覺得好吃就好啦！
