尤其在寒冷的冬季天氣比較冷，可以說是滋補身體最好的季節，如果在冬天多喝一些湯類可以讓人覺得暖暖的，而且對身體有很多的好處，其中香茹排骨湯就是比較受歡迎的一種，他的口味特別的鮮美，而且也不會讓人覺得特別油膩，能夠讓我們很好的對排骨和香菇的營養進行吸收，下麵我們一起了解一下香茹排骨湯的做法是怎樣的？
香菇，草本，高15～35厘米。莖有縱棱。葉片羽狀分裂，裂片線形；根生葉具長柄；莖生葉互生，柄較短。頭狀花序小，黃色，異性；總苞鍾狀，苞片狹，2列：花托有細鱗；緣花舌狀，雌性，1列；盤花管狀，兩性，4齒裂；盤花的花柱兮枝有長尖頭。瘦果纖弱，4棱形，頂部有硬芒2條。花期夏季。
1、可以提前把排骨用很小的水流衝一二十分鍾，然後在開水裏放點薑過一下（個人還喜歡加點料酒，很香），撈去浮沫，再用冷水衝一下。
2、最簡單的方法就是一起放到燉罐裏頓，但是最好先放排骨，用文火慢燉約一小時後放其他料；或者先把水燒開再放排骨，約四十分鍾後放其他料；
3、等香味出來，熟了之後的時間長短，就依你個人口味喜歡吃比較軟的排骨還是有點嚼頭的，最好不要太長，會碎掉。
4、起鍋前如果覺得味道不夠可以加點雞精等調味料。
5、完成，享用靚湯。
我們都知道湯類是集聚了所有食物的精華所在，而且湯類也是比較好利於腸胃的吸收，在通過對香菇排骨湯的做法是怎樣的了解之後，我們知道它的做法是特別的簡單易學，平時我們購買一些新鮮的食材在家裏也能做出美味的香菇排骨湯。
