花蛤肉的家常做法

花蛤是我們常見的一種貝類，花蛤不但外形好看而且還含有非常豐富的營養，花蛤裏麵含有多種我們人體需要的微量元素，經常吃花蛤可以起到很好的養生保健功效，所以花蛤深受人們的喜愛，花蛤有很多種做法，我們不但可以采用花蛤來煮湯而且也可以采用花蛤來炒著吃，下文我們介紹一下花蛤肉的家常做法。

韭菜炒花蛤肉：

1.蛤蜊肉用溫水浸泡後洗淨。

2.韭菜擇洗幹淨後切段，生薑切片，紅尖椒切條。

3.炒鍋裏倒入植物油，油熱後放入花椒粒，生薑炒香。

4.倒入蛤蜊肉，小火翻炒。

5.待蛤蜊炒出湯汁後倒入韭菜梗，大火翻炒。

6.倒入韭菜葉，關火，調入精鹽翻炒均勻即可出鍋。

蛤肉辣椒炒雞蛋：

1.辣椒去籽洗淨切段。

2.蛤蜊肉洗淨控水備用。

3.雞蛋打散。

4.人鍋中炒至8成熟盛出備用。

5.熱鍋下油。

6.放入辣椒。

7.翻炒至辣椒斷生。

8.加入雞蛋和蛤蜊肉。

9.旺火炒勻。

10.加入鹽翻炒10秒鍾關火即可

在上麵的文章裏麵我們介紹了一種常見的貝類，那就是花蛤了，我們知道花蛤也被叫做是文蛤，花蛤不但含有豐富的營養而且還有食療的功效，上文為我們詳細介紹了花蛤肉的做法，相信大家都掌握了吧。