鬆茸菌燉雞這道菜相信不少朋友都吃到過，而且很多人都很喜歡吃，鬆茸菌燉雞不僅味道鮮美，而且營養價值還很高，因此大家在平時可以吃一下這道菜。那麼鬆茸菌燉雞怎麼做呢？鬆茸菌燉雞的做法有哪些呢？接下來本文就為大家介紹四種鬆茸菌燉雞的做法，想學做鬆茸菌燉雞這道菜的朋友可以來看看哦！
做法一
材料：鬆茸菌適量，老母雞半隻，淮山適量，紅棗適量，枸杞適量，鹽適量。
做法：
1、將鬆茸菌洗淨用溫水泡發。
2、半隻老母雞切件。
3、將泡發的鬆茸菌、雞塊、適量的淮山、紅棗、枸杞子一起入鍋，加水燒開後文火慢慢燉2小時加鹽調味就好了。
做法二
材料：土母雞1500克，鬆茸150克，蔥20克，薑10克，精鹽少許，清水2.5升。
做法：
1、將薑拍破，蔥挽結待用。鬆茸洗幹淨，切成0.3厘米的片。
2、將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。
3、鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，加破薑、蔥、鬆茸一起燒沸，然後用小火燉至雞肉熟軟，鬆茸的香味溢出，約4小時左右即可。
4、盛碗食用時，可以加少許精鹽。
做法三
材料：鬆茸菌50g 金華火腿150g ，雞600g，清水適量。
做法：
1、食材：家常雞、金華火腿、幹貨鬆茸。
2、將鬆茸菌用洗淨，用清水泡發。
3、將雞擇洗幹淨，和火腿灼燙一遍，再洗洗淨。
4、重新放入鍋中，一次性加入適量的清水，順便將浸泡鬆茸時的水也倒入，大火煮滾。
5、整鍋倒入電燉鍋中，蓋鍋蓋，通電，選擇快燉，三小時。
6、時間一到，就可以出鍋啦！
做法四
材料：土雞600克，鬆茸10克，馬蹄60克，胡蘿卜60克，醬油2大勺，黃酒1大勺，蔥薑適量，花椒適量，八角適量，食鹽適量。
做法：
1、將土雞洗淨後去除氣管、內髒和雞尖後剁成小塊。
2、在鍋中倒入少許底油，放入花椒、八角，蔥薑爆香。
3、將雞塊倒入鍋中，放入適量黃酒後不停煸炒至沒有血絲，將煸炒好的雞塊倒入另一鍋中4、將事先泡好的鬆茸，以及鬆茸水全部倒入鍋中。
5、根據自己的口味倒入適量的醬油、鹽後蓋上鍋蓋，水開後轉成小火慢燉一個小時左右。
6、趁燉雞的時間，將馬蹄、胡蘿卜洗淨後去皮備用，.一小時後打開鍋蓋，將馬蹄和胡蘿卜放入鍋中。
7、轉中火繼續燉煮至馬蹄熟透時即可關火食用。
以上就是關於鬆茸菌燉雞的做法有哪些的相關介紹，上麵介紹的四種鬆茸菌燉雞的做法都是比較常見的做法，操作起來也是比較簡單的，相信大家看了上麵的介紹之後，對鬆茸菌燉雞的做法多多少少有了一些了解了。因此，大家在製作鬆茸菌燉雞的時候可以適當參考下上麵介紹的做法哦！
