牛心菜日常的生活當中，大家經常會看到的一種蔬菜或許很多的朋友們還不知道它的一個主要的吃法在哪裏，那接下來的這篇文章就是為各位朋友們介紹，日常生活中能看到的這種牛心菜它的主要做法又是怎樣的呢？
《糖醋牛心菜》
做法：
1）洗淨菜葉，用手掰撕成小片（據說用手掰的比刀切的好吃）；另預備薑、蔥、蒜（我媽說不會做就多放這三樣東西！）。
2）鍋熱油，先煸蔥段、大蒜、薑片，下牛心菜炒，若有些幹可適量噴一點兒水，加鹽、味精炒。
3）菜葉漸熟，加糖翻炒，菜剛熟就關火，不要等到綿軟。熄火後，淋下香醋，借著餘熱炒轉，出鍋裝盤。
大頭菜(蕪菁)
大頭菜蕪菁、蔓菁 性味:辛、甘、平、無毒。歸經:入脾、胃。 功效:下氣消食,清熱除濕,利尿解毒。 主治:根、莖、葉:治乳癰,瘡腫,小兒頭瘡、禿瘡。種子:治黃疸,腹脹,便秘,小便黃赤或不通,肝虛目暗。
了解了以上介紹的這篇牛心菜的做法，相信各位朋友已經有詳細的認知，在日常的生活當中，牛心菜含有的營養價值也比較高，有興趣的朋友們可以一起來學做這到牛心菜的做法 。
