青豆，是一種比較通氣的食物。玉米是粗糧中的佼佼者。它們都是對我們的身體有幫助的食物。可是兩種食物放在一起，會有什麼樣的效果呢，會擦出什麼樣的火花呢。兩種食物放在一起，又該怎麼做呢，下麵就將青豆玉米粒的做法介紹給大家。
適宜人群：一般人皆可食用玉米，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
材料：新鮮嫩玉米400克 罐裝菠蘿25克 青豆25克 澱粉適量 冰糖250克
做法：
1.將玉米粒洗淨，放入適量開水，上籠蒸1小時取出；菠蘿切成小顆粒；2.鍋內放入適量水和冰糖，燒開，待糖溶化後，放入玉米粒、菠蘿粒、青豆燒開，用水澱粉勾芡，裝入湯碗內即可。
玉米是世界公認的“黃金作物”，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居穀類食物之首。玉米麵中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。玉米麵中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。現代醫學研究表明，玉米麵中有豐富的穀胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。粗磨的玉米麵中含有大量的賴氨酸，可抑製腫瘤生長。玉米麵還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑製惡性腫瘤。玉米麵中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米麵的全部營養成分。
以上就是青豆玉米粒的做法介紹。玉米是黃金元素，之所以稱為黃金，是因為它所含有的營養物質比較多，是穀類植物之首。青豆可以健脾養胃，彌補氣血不足的現象。還有防止高血壓，高血脂等病症的功效。既然是對我們的身體這麼好的食物，那就趕緊嚐試著去做一下吧。
