清蒸黃瓜魚的做法是怎樣的

黃瓜魚是我們生活中經常能吃到的一種魚類，它的營養價值比較豐富含有大量的蛋白質，而且黃瓜魚的味道也是比較鮮美的， 清蒸黃瓜魚就是在平時廣受喜愛的一道家常菜，經常食用能夠提供給我們身體所需的營養，下麵我們一起了解下清蒸黃瓜魚的做法是怎樣的。

黃瓜魚，學名池沼公魚（Hypomesus olidus）又名黃花魚，大黃魚。屬鮭形目，胡瓜魚科，公魚屬。英文名：Pond smelt 。體細長稍側扁，頭小而尖，頭長大於體高。口大，前位，上、下頜及舌上均具有絨毛狀齒。上頜骨後延不達眼中央的下緣，眼大。鱗大，側線不明顯。背鰭較高，其高大於體高；脂鰭末端遊離呈屈指狀；胸鰭小；尾柄很細，其高度僅等於眼徑，尾鰭分叉很深。背部為草綠色，稍帶黃色；體側銀白色；鱗片邊緣有暗色小斑；各鰭為灰黑色

食材

主料黃瓜魚400g 輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量

清蒸黃瓜魚的做法 :

1.將黃花魚去魚鱗和內髒

2.在魚身用刀切口

3.撒上適量的鹽、料酒、生抽用保鮮膜包住醃製20分鍾

4.薑切片，蔥洗淨綁成小捆

5.薑片塞魚肚子裏，薑片跟蔥放魚身上鍋裏水燒開，將魚放入中火蒸20分鍾

6.取適量食用油燒熱。

7.澆在魚身上，撒上蔥花即可食用

小貼士

蒸魚時，用中檔火力慢慢蒸，如果能用蒸魚鼓汁味道估計會更好，不過第一次蒸還算是不錯了

幸福的生活是非常簡單的，平時我們能夠合理的安排好我們的飲食，同時保證身體的健康，就是非常幸福的事情。通過對清蒸黃瓜魚的做法是怎樣的了解之後。我們知道很多美味的食物做起來不難，隻要我們掌握好它的製作過程就能把它做得很美味。