平時我也別喜歡吃椰汁紫米糕，第一次吃是在朋友家，以為是在商店買的後來才知道是她親手製作的，味道特別的好，我學會後自己又做了稍微的修改，感覺口感更加的好了，現在我想把我的椰汁紫米糕的做法拿出來和大家分享一下，希望你能夠喜歡。
材料
黑糯米60克，水4杯，椰汁1杯，粟粉120 克，清水1/2杯，砂糖120克
做法
1、洗淨黑糯米，用4杯清水泡浸4小時。
2、將黑糯米連泡浸用的水一起煮20-25分鍾至軟透。
3、椰汁與粟粉拌勻，備用。
4、將糖與清水煮溶，加入粟粉椰汁，快手攪成糊狀，再加入已煮熟的黑糯米。
5、放入已塗油之盆中壓平，待凍切件。
材料
紫米：適量;
牛奶: 適量; 魚膠粉: 適量; 栗子粉: 適量;
椰漿：適量; 糖粉：適量;
做法
1、紫米清洗幹淨，用水泡一個小時
2、加三倍的水，煮至軟糯
3、煮好的紫米撈出，放涼
4、椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鍾
5、熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開，加入紫米繼續拌勻
6、倒入模具放冰箱至凝固後脫模即可
我簡單的敘述了兩種椰汁紫米糕的做法，每種都很簡單而且口幹都是特別的好，針對口感的不同，每個人的愛好的不同也可以選擇不同的口味的水果或者果汁來製作，美容而且富含營養，相信大家吃了都會非常的喜歡的，希望大家喜歡我的製作方法。
