西紅柿是特別有營養的一種食品，這種食品有很多的家庭天天都會吃，所以有很多的人，為了能通過吃西紅柿，能吃出健康，能吃出美味，所以就想了解一下西紅柿湯的做法有哪些?為了你能盡快的學會，就來看看下麵的具體做法，希望對您有幫助。
做法一：
1.將西紅柿洗淨切成塊，雞蛋在碗中打勻。
2.起油鍋，將西紅柿塊倒入用鍋鏟壓碎;翻炒成西紅柿泥狀。
3.加入水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻;西紅柿雞蛋湯即成。
做法二：
1.將西紅柿洗淨切塊或片，雞蛋打勻。
2.鍋中加水，生薑切碎一起煮;水開後加西紅柿。
3.再開後，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可點入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。
第一款做出來是濃湯西紅柿，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區別，營養上也有所不同。
1、濃湯西紅柿是將西紅柿過油先炒，這樣更利於西紅柿中的脂溶性營養素的溶解和吸收，比如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護心血管、延緩皮膚衰老、增強免疫力等功效。
2、清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
西紅柿湯的做法有哪些?以上就做了具體介紹，如果你想盡快的學會西紅柿湯的做法，可以通過對以上所介紹的內容，有一個全麵的了解，然後在平時有時間的時候可以嚐試著進行製作，相信通過幾次的製作以後，自己也能製作出口味比較純正的西紅柿湯、
