西紅柿中，富含非常豐富的營養物質，幫助我們治療和預防一些疾病，都可以帶來很好的效果，而大家比較熟悉的西紅柿吃法，就是生吃或者直接煮著吃，還有一種就是做成西紅柿醬，這樣的飲食方式，其實更利於我們吸收其中所含有的營養，下麵就為大家介紹，西紅柿醬的一些家庭做法，
1．裝西紅柿醬的器皿，如葡萄糖瓶子、各種酒瓶、桔子汁瓶均可，並配備
好瓶塞子，先把瓶子裏外洗得幹幹淨淨（也可用細沙子加水，放在瓶子裏來回攪動洗淨），
然後放在有水的鍋裏，放時先將瓶子裝上幹淨的水（不加蓋）煮10分鍾，然後將瓶子帶
水取出放在鍋台上備用。
2．將西紅柿洗淨，放在籠裏蒸幾分鍾後取出，去掉皮和蒂部粗糙地方及腐爛部分，
用手捏碎放在鍋裏煮沸，幾分鍾後，待西紅柿冷卻，用勺攪動、即可裝瓶。
3．裝瓶時， 先將瓶內水倒出來，趁熱用漏鬥把西紅柿裝在瓶裏，瓶口少留一點空
隙， 上邊滴一點酒，然後把膠蓋塞緊而成。製作方法2用的器皿、塞子消毒等與製作方
法1相同。 區別是：瓶子洗淨後，將西紅柿洗淨，用開水燙過，去掉皮蒂，用手捏碎，
直接裝人瓶裏。瓶裏放層小紗布，用細繩捆緊。然後放在鍋裏煮15至20分鍾，煮後冷卻用瓶蓋塞緊即成。
上麵就是西紅柿醬的家庭製作方法介紹，通過這些介紹，那麼大家在家就可以完成這樣一道食物，其實西紅柿醬，口感更加的甜美，而且食用的話，更利於我們係的營養吸收，因此這樣的一個飲食方式，對我們來講是比較好的。
