相信大家肯定都看過和吃過黑椒牛排吧，黑椒牛排是我們最為常見的一道西餐了，黑椒牛排不但看相很好而且吃起來味道也是很豐富的，所以黑椒牛排受到了人們的喜愛，黑椒牛排含有豐富的營養，常吃黑椒牛排可以起到補血等功效，黑椒牛排好不好吃，黑椒牛排汁起到了關鍵的作用，下文我們介紹一下黑椒牛排汁的做法。
黑椒牛排是一道西餐，主要食材是牛排和黑胡椒，主要烹飪工藝是煎。牛排營養豐富，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。牛肉 味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及麵黃目眩之人食用。
材料
粗胡椒粒100克，洋蔥100克，蒜蓉、薑蓉各10克，料酒5克，醬塊30克，辣椒油15克，白糖、鹽、水澱粉各適量。
做法
1.洋蔥洗淨後瀝幹水分，切至碎末狀;粗胡椒粒磨碎待用。
2.鍋置火上，放入適量油燒熱，放入洋蔥末、蒜蓉、薑蓉炒香，再加入除水澱粉、碎胡椒粒外的所有材料，煮開後轉小火熬煮。
3.待材料煮至軟爛時，加入碎胡椒粒一同煮至入味，待湯汁漸漸收幹時，加入水澱粉勾芡即可。
在上麵的文章裏麵我們介紹了一道美味的西餐，那就是黑椒牛排了，我們知道黑椒牛排不但好看而且還非常好吃，常吃黑椒牛排還能起到補血等作用，上文為我們詳細介紹了黑椒牛排汁的做法。
