怎麼做牛排

1、燒烤有什麼

很多蔬菜肉食都是可以用來做燒烤。不過因為蔬菜可以緩解油膩感，並且對身體更有益，因此選擇蔬菜做燒烤也更健康。那麼哪些蔬菜可以燒烤呢？第一，金針菇。把金針菇洗幹淨根部切掉後就可以烤製。第二，青椒。青椒有比較厚實的肉，吃起來口感會比較好也很健康。第三，香菇。香菇肉也比較厚，因此可以稍微的烤糊一點，用耗油來調製，味道更佳。

2、家常牛排

家常牛排所需要的原材料是牛肉、洋蔥、黃油、牛排醬、耗油和醬油。主要的做法步驟如下：首先需要把牛肉用清水浸泡兩個小時，然後把血水去除後就把牛肉切成一厘米左右的厚度。然後需要用刀背把牛肉給拍鬆，隨後把牛肉和肉醬一起混合醃製，讓味道可以更容易的進入。最後可以把洋蔥切碎後在鍋裏翻炒，等熟透後就在鍋裏煎製牛排。

3、西餐牛排做法

西餐牛排的做法有很多。在這裏我給大家講解一個最常見的做法：首先準備好西冷牛排，胡椒粉，蔬菜，檸檬，鹽，黃油。然後把牛肉放到保鮮膜裏麵用力的捶打，並且雙麵都塗抹一點黃油，在鍋裏麵慢慢的用猛火煎，等程度差不多後就撒上一點黑胡椒，如果喜歡酸的味道就可以擠上一點檸檬汁，當出鍋後，最後在盤子旁邊放一點蔬菜，最後一道西餐牛排就做好了。

4、什麼牛排好吃

什麼牛排好吃那肯定就是仁者見仁智者見智了，因為每個人的口味畢竟是不一樣，有所差異的。如果你是喜歡嫩瘦肉多一點，那麼你就可以選擇菲力或者是西冷牛肉，根據自己喜歡的程度來選擇幾分熟。如果你喜歡肥肉多一點那麼選擇莎朗牛排也是一個很不錯的選擇。總之，判斷牛排的好壞也是和你自己的味覺有關係，並不一定就是食材的好壞。

5、牛排用什麼鍋

牛排用不同的鍋煎那麼都會讓牛排產生不同的口感。我想所給大家推薦的是用不粘鍋煎牛排。即使在煎牛排前添加一點點黃油，那麼鍋的表麵也是不會有任何的粘連物在鍋的表麵。因此也就可以慢慢的煎，當你想吃嫩一點煎的時間就縮短一點，如果想吃老一點那麼就多煎一點時間。煎完後鍋也是可以很容易就清洗。所以大家記住選擇質量好的不粘鍋煎牛排。

參考文獻