很多朋友都喜歡吃奶油小餐包，關於奶油小餐包的做法其實是很多的，那麼奶油小餐包怎麼做呢？奶油小餐包的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種奶油小餐包的做法，僅供大家參考。想要了解奶油小餐包怎麼做的朋友可以了看看哦！下麵請看詳細的介紹。
奶油小餐包的做法一
材料：高粉250克，溫水130克，糖50克，黃油20克，酵母3克，雞蛋半個（一半加入麵粉中，一半刷麵團表麵）
做法：
1、將酵母溫水溶解，除黃油外的材料揉成麵團，揉阿柔，揉到感覺比較細膩了，憑個人感覺啊，加入軟化的黃油繼續揉，揉勻。
2、開始揪著麵團摔啊摔，揉阿柔，大概15分鍾。這個過程中，麵團原來黏黏的粘手，摔倒後來就不粘了。切一小塊麵拉膜，比較薄且不斷最好。
3、放入盆中蓋上保鮮膜發酵，發至兩倍大左右，用手蘸麵粉插個小洞不回縮就好了。
4、分成需要的大小，整成圓形，鬆弛10分鍾，就是放在那別管它。
5、刷上蛋液，撒上白芝麻，二次發酵，就是再放到溫暖的地方。
6、二次發酵後，進預熱180度的烤箱上層烤15分鍾，出爐，晾涼就可以吃了。
奶油小餐包的做法二
材料：高筋麵粉180克，溫水80毫升，幹酵母1.25小匙，麵包改良劑0.25小匙，黃油液20克，奶粉2匙，糖2匙，鹽（大概能做9個小餐包）0.3匙，袋裝紅豆沙，蛋黃1個，蜂蜜1.5匙。
做法：
1、把麵包配方材料全部放到一個碗裏，揉至表麵光滑，拉扯10分鍾，然後摔10分鍾，然後在案板上揉10分鍾，揉到表麵光滑就可以了，可以拉出薄膜最好。
2、基本發酵在28度濕度在85%的環境下發酵到2倍大。用手指粘少許幹粉在麵團上戳個洞不回縮就 表示發酵好了。
3、分割滾圓成9等份，把外層不光滑的部分往裏包，捏緊成圓球狀，中間發酵15分鍾
4、然後擀開包入豆沙收口朝下，排入已塗油的烤盤，進烤箱最後發酵大半小時，烤箱打開1分鍾關掉保溫
5、烤箱預熱180度，塗上蛋糖漿，放中層烤約15分鍾-20分鍾~烤至表皮金黃時取出再塗一層蛋糖漿，撒上白芝麻，再烤幾分鍾，烤至表皮棕紅色就可以了。
奶油小餐包的做法三
材料：高筋麵粉350克，低筋麵粉50克，鹽4克，糖50克，奶油50克，黃油30克，蛋液40克，牛奶170克，酵母5克。
做法：
1、材料混合揉成團後，加入黃油充分揉均。發酵大約一個小時至兩倍大。
2、把發酵好的麵團平均分成12份，中間醒發10分鍾。
3、分別取一個小麵團，揉圓，進行第二次發酵。
4、當發到2倍大時進行烘烤，180度，20分鍾。
5、烘烤完畢，取出，麵包表麵刷上黃油即可。
以上就是關於奶油小餐包怎麼做的相關介紹。上麵介紹的三種奶油小餐包怎麼做的做法都是挺簡單的，相信大家看了上麵的介紹之後，對奶油小餐包的相關做法已經非常了解了。大家如果對製作奶油小餐包感興趣的話，不妨參考下上麵介紹的方法來嚐試著做一下哦！
