冰糖和梨在我們生活中大家可能經常見到，現在也有很多外麵買的冰糖雪梨的一些飲料，那麼這充分說明了冰糖雪梨對我們身體保健的一些好作用。其實我們在家裏著自己也可以製作冰糖雪梨的這樣吃起來更營養也沒有任何的添加劑，對我們的身體健康有更好的作用。下來就為大家介紹幾種冰糖蒸梨的做法吧！
冰糖蒸梨
1、將生梨從中間一剖二。
2、將生梨的核挖去。
3、將冰糖放入半個生梨心中。
4、用牙簽將兩個半個生梨“恢複”原樣。
5、隔水蒸或者用電蒸鍋蒸5-8分鍾。
評論 | 32 14
2013-11-16 13:10 熱心網友
【做法】洗淨梨，去皮，切兩半，將核去掉，把冰糖（最好是塔糖）放在梨的核的位置,兩個半拉梨合成一個放在碗內，上屜蒸15分鍾，即可食用了.
【建議】1.最好一日兩次，一次半個。吃不完可放入冰箱，下次繼續吃。
2.通常還可放上銀耳、蜂蜜和幾顆蜜棗一起煮。
3.喜歡清淡的話就放些水在碗裏,或者不放的話也可以.
4.蒸的時間也是你自己的習慣,時間短的話梨比較脆,時間長的話梨比較軟,
【注意】1.冰糖一定要蒸到融化為止哦!
2.梨是去火清肺的,但對胃有寒屬性傷害,用冰糖燉梨和冰糖蒸梨的方法可以簡單避免,
3.選質量好,沒有斑點的梨,最好是新鮮多汁的那種.
4.冰糖燉梨和冰糖蒸梨的差別就是前者要放些水,後者不用放水.做法是一樣的,
江南的做法是：選用個大皮薄核小肉多的碭山梨，洗淨。約梨子有柄的以下三分之一處，用刀切下，從平整部下挖去部分果肉及核，放入冰糖，川貝，橘紅等藥料。再將剛剛切下的梨子頭重新放在梨子上，作為蓋子並用三四枚牙簽插入蓋子與果肉連接處，以防脫落。將梨放在小碗中，上屜或隔水蒸20分鍾，取出放略涼，連皮帶肉一起吃掉，包括碗中的湯汁。
以上小編為大家分享的這些有關冰糖蒸梨的方法你都學會了嗎？冰糖和梨對我的身體保健都有很好的作用，如果將兩者食材加工在一起的話，會更有效地發揮營養。所以大家按照這些方法趕快來嚐試一下吧！
