如果您曾經去過雲南旅遊的話，就一定知道鮮花玫瑰餅，它是以鮮玫瑰花作為原料而製作的一種甜點，吃的時候玫瑰花的香味充滿你的口腔，讓你會感覺特別的美妙，如果是你愛上了鮮花玫瑰餅的話，其實也是可以自己來製作的，而且製作的方法也非常的簡單，如果是您想要學習的話，就可以通過本文來學習一下鮮花玫瑰餅如何製作。
玫瑰鮮花餅的做法
玫瑰餡所需原料：玫瑰醬300克、麵粉50克、去皮熟花生仁25克、熟黑芝麻25克、白糖10
鮮花餅皮所需原料：油酥：高筋麵粉250克、豬油125克
水油皮：高筋麵粉250克、豬油50克、清水130克(水量自己靈活掌握，麵團一定要柔軟一些)、白糖30克
1.將50克生麵粉在無油無水的鍋中中小火炒到微黃出香味關火晾涼
2.將花生仁和黑芝麻放入保鮮袋用擀麵杖擀碎成小顆粒，擀碎後花生和芝麻的香味就都出來了
3.將玫瑰醬放入大碗中，然後放入超好的熟麵粉、花生仁芝麻碎拌勻，嚐一下味道然後根據自己的口味再決定放糖的量，甜一點好吃
4.將做好的玫瑰花餡根據下麵外皮的數量分成小份，捏成小球的形狀
5.將水油皮中的原料全部倒入一個小盆中混合後揉成光滑柔軟的麵團(一定要柔軟一些，不然後麵包的時候容易發硬不好包)拿出包上保鮮膜餳20分鍾
6.將油酥裏麵的麵粉和豬油倒入幹淨的盆中用手將麵粉和豬油搓勻捏合成麵團也包上保鮮膜
7.將水油皮和油酥按照自己喜歡的大小都分成同樣數量的小份
8.取一個水油皮用手掌壓平捏成成圓皮放入一個油酥
9.然後將水油皮的四周捏合將油酥包在水油皮的裏麵，一定要包緊，不要露出來
10.將所有的水油皮和油酥都包好，按照包的順序排列，每包好一個就要蓋上以免外皮發幹，下麵不容易操作
11.取第一個包好的小麵團，擀開成長橄欖形，注意不要擀得太薄，以免最後擀成圓皮的時候層太薄破掉
12.然後從一端向裏卷起來，將封口朝下擺到案板上，還是要蓋上以免幹皮變硬
13.按照順序將其全部卷成卷，然後還是按照順序排列
14.還是按照先後的順序，取第一個小卷，豎著擀開(還是不要太薄)還是從一端向裏卷起來，將封口朝下擺到案板上，還是要蓋上以免幹皮變硬，將其全部做完按照先後順序排列
15.取第一個卷了兩次的小卷，豎著壓扁，然後用擀麵杖擀開成中間厚四周薄的圓皮，放上一個玫瑰餡
16.用手的虎口處或者像包包子一樣將四周收攏捏緊， 不要露出玫瑰餡
17.將封口處衝下放到案板上用手掌輕輕壓平成圓餅狀，玫瑰鮮花餅的生坯就做好了
18.所有的餅都做好後擺入考盤中，可以擺的密一些，鮮花餅不再長大，而是向上鼓起來，烤箱預熱180度(根據自己烤箱的溫度)
19.中層烤15~20分鍾，取出晾涼放入盒中密封保存，室溫中保存一周沒問題，冷藏保存大概一個月
上述就是針對鮮花玫瑰餅的做法為您做出的介紹，雖然方法比較複雜但是製作出來的口感一定會讓您感覺到美妙無比，而且對於女性來說多吃一些玫瑰花餅對於美容養顏也有一定的幫助，但是因為在食用的時候添加有糖，所以對於糖尿病患者而言最好是不要吃太多。
