很多朋友都喜歡吃煎蛋卷，關於煎蛋卷的做法是比較多的，對於想要學做煎蛋卷的朋友來說，不妨來了解下煎蛋卷的相關做法哦！那麼煎蛋卷怎麼做呢？煎蛋卷的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹三種煎蛋卷的做法，僅供大家參考。想要了解煎蛋卷的做法有哪些的朋友可以來看看哦！
煎蛋卷的做法一
材料：雞蛋，培根，澱粉，鹽各適量。
做法：
1、將雞蛋打散，加入切碎的培根、少許澱粉、鹽。
2、鍋內加入少許植物油，約四成熱時，倒入蛋液，一麵熟透後翻過來煎至兩麵熟透，切片盛盤即可。
煎蛋卷的做法二
材料：橄欖油1湯匙（約3茶匙），中等大小的洋蔥1個，切塊，大蒜2瓣，剁碎，小青甜椒1個，去籽後切塊，西紅柿1個，去籽後切塊，烤紅甜椒1個，去籽後切塊，小馬鈴薯2個，煮熟後切丁（1.3厘米見方），鹽1/2茶匙，大雞蛋4個，略微打散。
做法：
1、取一大不粘鍋，下2茶匙油，中火加熱。放入洋蔥和大蒜，爆炒5分鍾。加入青甜椒及西紅柿，炒3分鍾。加入烤甜椒、馬鈴薯和鹽，蓋上鍋蓋續煮10分鍾，不時攪拌一下，至蔬菜變軟。如果蔬菜開始粘鍋，可以加一點水。起鍋備用。
2、鍋內噴一些噴霧油，中火加熱。放入剩餘的1茶匙油。倒入打好的雞蛋，加熱1分鍾，不要攪拌，至鍋邊蛋汁開始變稠。用薄鍋鏟沿著鍋子邊緣抬起凝固的蛋皮，使未熟的蛋汁流到蛋皮底下。重複這個動作，約3分鍾，至蛋皮中心的蛋汁凝固，但不要煎得太熟。蛋卷盛入盤中，均勻地放入炒好的蔬菜，切成四份。
煎蛋卷的做法三
材料：肉餡，雞蛋，香菇，豆腐，醬油，薑，大蔥，麵粉，魚露，鹽，料酒，香油各適量。
做法：
1、把泡發的香菇，醬，大蔥切成碎末，放入肉餡中。
2、豆腐切成碎末，把水分擠出，也放入肉餡。
3、肉餡中加入鹽，料酒，醬油，魚露，香油，然後打入一個雞蛋，往一個方向攪拌上勁。
4、把雞蛋打散，蛋液中加入少許麵粉。
5、打好的蛋液用平底鍋煎成蛋皮。
6、把攪拌好的肉餡攤入蛋皮中。
7、卷成蛋卷，上鍋蒸15分鍾就可以了。
以上就是關於煎蛋卷的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上文的介紹之後，對煎蛋卷的做法已經非常了解了。其實，上麵介紹的這三種煎蛋卷的做法都是比較簡單的，大家在製作煎蛋卷的時候適當參考下上麵介紹的方法就可以製作出美味的煎蛋卷了。
