三文魚解凍方法和做法

作者:xmdgz  時間:2015-05-11 20:11:08  來源: 大眾養生網

有很多對三文魚解凍還不夠了解的朋友,都想具體了解一下三文魚解凍的方法,因為想通過了解三文魚的解凍方法,以及他這種食材的做法,然後自己嚐試著進行製作三文魚,那麼為了你能盡快的了解,也為了你能學會三文魚的做法,就來看看下麵解答。

三文魚解凍方法和做法

冰鮮三文魚產品解凍方法:

冷藏庫解凍,在0-4度以下的冷藏庫中(不要放在門口處),放置解凍約12小時,完全解凍即可使用。

注意冷藏庫的開關使用頻率,不要讓庫溫升在4度以上。用冰箱解凍的,確認冷藏櫃溫度降至0-4度以下,將三文魚放入解凍,避免頻繁開關冰箱。

不建議客戶使用冰水解凍,以免影響產品質量。

三文魚生 芒果鮮蝦三文魚沙拉

做法:

1)將三文魚切成3厘米寬,5厘米長的的厚片,撒上鹽(1克)和檸檬汁醃製一會。

2)在三文魚上鋪上薄薄的一層生粉,輕輕拍掉多餘的備用。

3)雞蛋打散後,倒一半在平底盤中,將三文魚片平鋪在蛋液裏裹均勻。

4)鍋燒熱後放入油,大火加熱,待油6分熱時,放入三文魚鋪平,再將剩餘的蛋液倒在魚上麵。

5)蛋液能沒過三文魚表麵薄薄的一層最好,用小火將其煎至定型。

6)煎到兩麵都變黃定型後,加入高湯(或清水),用中火煮沸,加入鹽調味,最後轉成大火將湯汁收幹即可,

裝盤後撒上一黑胡椒粉。

三文魚解凍方法和做法,以上就為很多朋友做了具體的介紹,所以你可以通過對以上介紹的內容,了解三文魚的解凍方法,了解怎樣做法,然後就能盡快的學會,通過了解和學會以後,自己可以嚐試著進行三文魚的製作,這樣才能盡快的吃上三文魚這樣的一個美味。

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