果丹皮的原料一般都是選擇山楂來製作的。對於想要自己製作果丹皮的朋友來說，了解果丹皮的原料及做法是必須的。那麼果丹皮的原料及做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹果丹皮的原料及做法有哪些的相關內容。感興趣的朋友可以看一下哦！
做法一
果丹皮的原料：山楂2斤、白糖 0.5斤、鹽 2克。
果丹皮的做法：
1、山楂洗淨，中間劈開，去掉山楂核。
2、放一層山楂撒一層白糖。
3、高壓鍋蒸熟（不用加水的），加上一點鹽將山楂醬攪拌均勻（要想甜放點鹽）。
4、趁熱將山楂醬過篩。
5、平盤上塗上黃油，幹了後更容易取出。
6、用刮板塗抹均勻（感覺較厚一點好）。
7、利用上能用的平底容器，塗抹好後上麵蓋上一塊紗布，放暖氣上烘幹。
8、第二天一早就就完全幹了，用刀子順邊緣將果丹皮坯子取下，切成條狀，卷成小卷，用保鮮膜包裹即可。
做法二
果丹皮的原料：山楂200克，蘋果400克，冰糖30克，水30毫升，白糖30克。
果丹皮的做法：
1、山楂洗幹淨橫切將核去掉，頭和根蒂也處理幹淨，蘋果洗淨去皮切塊兒，分別放入攪拌機加入少量的水弄成糊狀。
2、一起放入一個不鏽鋼小盆裏，加入適量的白糖冰糖攪拌均勻，然後大鍋裏放入水，將裝著果泥的不鏽鋼盆放入水中間，蓋好鍋蓋，隔水將果泥煮熟，隔水煮因為不會容易造成糊掉，中間需要不斷地攪拌，利於糖類融化。
3、煮熟後的果泥，顏色會變紅變透一些，然後取出稍微放涼一下，這個時候我們將烤盤底部塗上少量的花生油，玉米油最好，沒有味道，然後將煮熟的果泥均勻的鋪入烤盤，厚度掌握在3毫米的樣子，太薄太厚都不好。
4、然後我們采取低溫烘烤的方式完成最後一步，烤箱最高設置不超過150度，時間2個小時左右，前半個時程需要放到烤箱最底層，然後慢慢地往上挪，最終在中層。
5、成品冷卻後可以卷成寬的卷兒，即為果丹皮，窄一些的就是山楂卷兒了。
做法三
果丹皮的原料：山楂1200克，檸檬半個，冰糖250克，白砂糖50克。
自製果丹皮的做法：
1、新鮮的山楂清洗幹淨後去蒂切分成三、四塊。
2、切好的山楂加上適量的清水(清水基本上跟山楂平齊就夠了，不要加太多)，大火燒開後轉小火慢慢熬，熬的過程中，將檸檬對半切開，取一半擠入檸檬汁。
3、大概熬半個小時，山楂就差不多都軟爛了，煮的過程中需要不停地用勺子攪拌。
4、取一個漏篩盆，下麵再放置一個鍋子，將煮好的山楂糊分次倒入漏篩盆中，用勺用力擠壓出細膩的果醬濾至下麵的鍋中。
5、加入冰糖和白砂糖繼續小火熬煮。
6、一直熬至比較濃稠的果醬。
7、取一個不粘烤盤，取一部分熬好的山楂醬倒入烤盤內，用刮刀慢慢抹平，厚度約1-2毫米。
8、將烤盤放置烤箱中層，85度烤150分鍾，然後取出自然風幹一夜，果丹皮就做好了。
9、做好的果丹皮切成自己喜歡的塊，卷成卷就OK了。
以上就是關於果丹皮的原料及做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上麵的介紹之後，對果丹皮的原料及做法已經非常清楚了。大家在製作果丹皮的時候，不妨參考下上麵介紹的相關原料配製及具體操作步驟哦！當然啦！關於果丹皮的原料及做法遠遠不止這些，在此就不一一介紹了。
