不知道你們的家裏有沒有喜歡做菜的人呢，又或者說喜歡吃東西的人呢，下麵就是要為大家介紹一道菜，泰式咖喱雞塊，可不要被它的名字給難住了，其實它的做法是非常的簡單的，就算是自己學的也很容易就會的，那麼具體的應該怎麼做呢，還是讓我們一起來看看吧。
描述：用紅、黃咖哩做的咖哩雞，既可以辣得你淚流滿麵，又能讓你一吃就上癮做法： 烹製材料(三人份)材料：雞(1隻，760克)、番茄(1隻)、土豆(1隻)、洋蔥(1/4隻)、紅蔥頭(2粒)、椰漿(1/2杯)、黃咖哩醬(1包，50克) 醃料：生粉(2湯匙)、海天特級金標生抽王(2湯匙)、白糖(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)
調料：油(3湯匙)1 光雞洗淨斬塊，加入2湯匙生粉、2湯匙海天特級金標生抽王、1/2湯匙白糖和1湯匙料酒抓勻，醃製30分鍾。
2 番茄去蒂，切成塊；土豆去皮，也切成塊；洋蔥切片，紅蔥頭切碎。
3 燒熱3湯匙油，炒香紅蔥頭和洋蔥片，倒入番茄拌炒2分鍾，炒至番茄變軟出水
4 倒入雞塊翻炒均勻，炒至雞肉變白，注入2碗清水，與鍋內食材一同攪勻。
5 倒入土豆塊拌勻，加入黃咖哩醬攪散，加蓋大火煮沸，改中小火燜煮20分鍾。
6 開大火收至湯汁近幹，淋入1/2杯椰漿拌勻，即可出鍋。
完成廚神貼士 1、雞肉應先醃一下，接著下鍋拌炒至變色，再加入清水和黃咖哩燉煮，可使雞肉更加入味好吃。
2、洋蔥和番茄都要爆炒一下，洋蔥炒軟後會釋放出甜味，來中和黃咖哩的辣味；番茄炒軟出水，可避免炒雞肉時易粘鍋。
3、土豆與咖哩雞同燜煮時，不宜開大火久煮，否則土豆容易軟爛不成型，影響成菜外觀。
4、咖哩與椰漿是最佳伴侶，在咖哩雞中加入椰漿，一來可以減輕辣味，二來可以增加咖哩香醇的口感。
5、咖哩有粉狀、膏狀和塊狀之分，都適合用來做咖哩雞，建議購買進口的咖哩，這樣才能使成菜味道正宗。
那麼看完了上麵介紹的內容以後，相信大家對於泰式咖喱雞塊這一道菜的做法是什麼應該已經有了了解了吧，看完了之後不妨也自己動手試試看吧，這樣才能夠更快的學會，多多嚐試說不定還可以做出新的方法呢，好了，自己試試吧。
