蘑菇是很多人都非常喜愛的一種蔬菜之一，可以用來製作各種好吃無比的燉菜，還可以烹飪各種涼菜，可以說是蘑菇在餐桌上是無所不能的，那麼具體的，磨骨可以做哪些菜。請看下麵的有關蘑菇的各種製作方法介紹。喜歡吃蘑菇的朋友們一定不要錯過這篇文章。
蘑菇青菜 原料：鮮蘑菇250克，青菜心500克。 做法：將蘑菇和青菜心揀洗幹淨後切片，另起油鍋煸炒，適用於高脂血症高血壓及冠心病等。 燒蘑菇： 原料： 各種蘑菇，洋蔥，黃油，香葉，幹白，番茄醬，羅勒，奶油，鹽
做法： 1、各種蘑菇切塊，洋蔥切塊
2、先用黃油炒洋蔥，香葉，炒香後加入蘑菇，一直炒，直到把蘑菇的水分炒幹
3、加入一些幹白，煮製大概1分鍾左右
4、然後加入一些番茄醬，炒透後，加一些雞水，加一點羅勒。
5、煮一小會兒以後，加入奶油，鹽，調口
雞茸蘑菇湯 配料：黃油，麵粉，牛奶，三花淡奶，雞丁，火腿丁，胡蘿卜丁，蘑菇丁，鹽，胡椒粉 做法：黃油熬化，加入適量幹麵粉炒勻，倒入少許淡奶油，等菜煮熟了加鹽，胡椒調味 鮮奶蘑菇 原料 鮮奶150克，蛋清150克，鮮蘑菇50克，蕃茄1隻，生油200克，精鹽6克，白糖8克，味精5克， 水生粉適量。
製法
1、將鮮奶倒入蛋清中，加水生粉適量，調拌均勻。
2、鮮蘑菇洗淨，入開水鍋中滾過撈出瀝幹水分。炒鍋內放生油燒熱，將蘑菇倒入炒至色呈金黃，放點 鹽，略炒即好，倒出冷卻。 3、鍋燒熱，用油搪滑後，放入油燒至四成熱，倒入蛋奶漿，使之慢慢凝固成片後撈出瀝油。鍋中加上 湯、鹽、味精、糖、蘑菇，倒入蛋奶片，勾薄芡，翻炒均勻，出鍋裝盤。蕃茄洗淨，切薄片圍邊即成。
上麵就是給大家詳細介紹的有關蘑菇的製作方法。看了這篇文章的朋友，一定會對蘑菇的各種製作方法有了明確的了解，也可以在日後的生活當中學著製作上麵介紹的各種蘑菇的做法，嚐試不同的做法給我們帶來不同的口感和新鮮程度，讓我們愛上吃蘑菇！
