大家可能知道的都是什麼豬肉餡的餃子，但是對於牛肉蘿卜蒸餃的這種餡的卻不是很了解。但是吃過的這個餡料的蒸餃還是比較了解的，知道這個菜比較好吃。所以對於一些不了解的人還是有必要了解下的，那麼，牛肉蘿卜蒸餃的做法是怎麼樣的？
1.準備好麵粉
2.將玉米麵用開水燙熟、加入白麵。
3.揉成麵團備用
4.肉餡中放入油，醬油，料酒，花椒麵，鹽，味精煨好
5.在準備一個大蘿卜
6.把蘿卜剁碎
7.把剁好的蘿卜放入煨好的牛肉餡中拌好
8.幹好麵皮準備包餃子
9.把包好的餃子放入蒸鍋內，蒸15分鍾
主要價值
根作蔬菜食用；種子、鮮根、枯根、葉皆入藥：種子消食化痰；鮮根止渴、助消化，枯根利二便；葉治初痢，並預防痢疾；種子榨油工業用及食用。
藥膳
1.蘿卜含有能誘導人體產生幹擾素的多種微量元素，對預防癌，抗癌有重要意義。
2.蘿卜中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。
3.吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。
4.蘿卜還是一味中藥，其性涼味甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
5.東北紅蘿卜能夠有效調節體內酸堿平衡，所以對痛風患者十分有利。
食用價值
蔬菜
因蘿卜內含水量較多，所以深受大家喜歡。根供食用，為我國主要蔬菜之一，
蘿卜片
蘿卜片
種子含油30~42%，可用於製肥皂或作潤滑油。
蘿卜營養豐富，民間有“冬吃蘿卜夏吃薑，一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定，所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素，對防癌，抗癌有重要意義。
根據上文的介紹後，對於牛肉蘿卜餡的蒸餃的做法應該有了很大的認識了。這樣也是在生活中有了很大的認識的，當自己想吃的時候就可以自己下廚犒勞下自己，不過對於這種蒸餃不止是一種做法的，也可以了解下別的做法。
