通心粉是一種風味比較有特點的麵製品，吃起來有特殊的口感，美味筋道。通心粉的做法也有很多，國內外各式各樣的做法都有，甚至不能一言道盡4，而番茄通心粉就是一種很好吃的做法。有很多人還並不太了解番茄通心粉的做法，它的具體步驟是哪些，那麼接下來，下文就講述一下關於番茄通心粉的做法吧。
需要貯備的材料有：通心粉半碗（約100克）、番茄2個、洋蔥1個、高湯1碗半、鹽少許。
具體的製作方法如下：
1、鍋內燒水，水開後加入通心粉和少許鹽，約8分鍾後關火，讓通心粉在鍋內焗幾分鍾，瀝去水分備用。
2、番茄除皮後將其切成小塊備用。
3、再把洋蔥切成小塊，下鍋炒香，接著加入番茄稍微翻炒，加高湯煮開。
4、待高湯煮開後，加入煮好的通心粉；高湯再次煮開後，轉中火，焗 3分鍾，以砂糖調味，美味的番茄通心粉便做好了。
在製作的過程中還有一些值得注意的地方：
1、通心粉需在開水內炆焗得完全熟透，才更能吸收高湯和番茄、洋蔥的味道。
2、番茄在底部劃十字，在開水裏燙30秒，就能輕易去掉番茄皮。
3、由於番茄的酸味，基本用砂糖調味即可，用量可根據個人口味而定。
以上便是對於番茄通心粉的做法介紹，其實這是一道挺休閑的食品，可以把它當做下午茶點加餐，或者夜間加餐。番茄通心粉的味道非常棒，番茄的酸甜味道和通心粉的彈性口感，吃起來是別有一番風味。而且它的做法也是相對簡單，要想品嚐這道美味，自己就可以在家裏進行嚐試的。
