油炸豆腐的做法大全有哪些？

在我們的生活中身體的營養吸收當然離不開各種蔬菜，非常的熟悉它的營養特別的豐富含有很多的蛋白，對我們的身體健康有著很好的作用。當然豆腐的製作方法也有很多，今天小編就為大家詳細的來介紹一下，油炸豆腐的具體做法喜歡吃的朋友快來學習一下吧！

鹽酥炸豆腐

材料

老豆腐（鹵水點成的）1塊（250g），新鮮紅尖椒1隻，蔥末2茶匙（10g），蒜蓉2茶匙（10g），鹽1/2茶匙（3g），雞精1/2茶匙（3g），黑胡椒粉，椒鹽粉各1/2茶匙（3g），油1碗（250ml）

做法1:

豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊，用廚房紙巾輕輕吸取表麵水分。

尖椒去蒂和籽，沿橫截麵切成寬0.2cm寬的圓環絲狀。

油入炸鍋，大火燒至八成熱（微微冒煙）時，將豆腐塊一塊一塊入鍋，並用漏勺輕輕攪動以免粘鍋或相互粘接。至金黃色後撈出瀝幹油分。

油鍋內留1湯匙油，大火爆香蔥末、蒜蓉，再放入紅椒環、鹽、雞精、黑胡椒粉、椒鹽粉攪勻離火。

將所有佐料與炸豆腐拌勻即可

1.準備豆腐一塊兒

2.切成厚片

3.準備麻醬

4.加水調稀

5.蒜搗成蒜泥

6.麻醬、蒜、鹽混合均勻

7.熱鍋冷油

8.油熱後放入豆腐，大火炸製，雙麵金黃起泡

9.出鍋

10.澆上調料盒孜然，趁熱吃

小貼士

豆腐最好大火炸製，才能有起泡的感覺。

通過上麵的分享我想朋友們現在已經，學會了油炸豆腐的具體做法。其實方法非常簡單容易操作，我們準備好食材按照上麵的步驟去做，在家裏就可以製作出好吃的油炸豆腐了。