其實現在的人們對於現在的生活節奏是非常快的，每天都在忙碌之中度過的，沒有時間去享受著屬於自己的美好生活的，尤其是在飲食方麵不注意的，那麼下麵我們就一起來了解一下黃瓜菜的做法。
主料：火腿腸2根，新鮮黃瓜2根。
調料：花生油、鹽、豆瓣醬（辣椒醬也可以）、雞精、蔥、薑、蒜。
做法
1、準備好蔥、薑、蒜切碎，放在一邊。大小、多少根據個人喜好而定。
2、剝開火腿腸，滾刀切成小薄片，厚度2mm左右，不宜太薄，容易炒碎。
3、洗好黃瓜，滾刀切片，厚度2mm左右。如果是鮮嫩的黃瓜，直接切片；如果黃瓜偏老、發蔫，最好把皮削掉，不然影響口感。
4、開火。待鍋內開始冒青煙時，放入適量的油，油燒熱後放入切好的火腿腸。加少許的鹽，避免油炸在身上。待火腿顏色發黃時，放上蔥、薑、蒜。
5、隨即倒入黃瓜，大火煸炒1分鍾，加入豆瓣醬（或辣椒醬），最後放上鹽、雞精翻炒勻後，就可以起鍋了。
以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下黃瓜菜的做法，相信大家已經有了一個比較初步的認識了，所以在平時的生活中的時候，如果自己也比較喜歡吃的話，可以從市場買來新鮮的蔬菜進行製作的。
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