炎炎夏日就要來呀，吃點什麼能讓炎熱的夏天更加清涼呢?小編第一個想到的就是方便又能美白的青瓜啦，那麼今天小編就為大家帶來了青瓜炒火腿的家常做法及怎麼做好吃，青瓜炒火腿是一道家常小菜，有興趣的朋友一起來看看學習下吧，看看青瓜與火腿的碰撞，能擦出什麼樣的美味享受呢?
一、 主料
青瓜300g
火腿100g
二、 輔料
油適量
鹽適量
辣椒2個
薑蔥蒜適量
五香粉適量
三、青瓜炒火腿的做法步驟
1.準備好所有食材，青瓜洗淨去蒂
2.青瓜切斜片備好
3.火腿腸切斜片備好
4.薑切絲,蒜，辣椒切末備好
5.熱鍋燒油,爆香薑蒜
6.放入火腿腸小炒
7.倒入青瓜和火腿腸一起炒,灑上辣椒圈,放入鹽,雞精 ，五香粉
四、小貼士
1.青瓜切斜片更入味好看
2.青瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸;具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效;主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
3.食物禁忌：
1、青瓜、花生搭配，易引起腹瀉。
2、青瓜與辣椒、芹菜搭配，維生素c被破壞。
3、青瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，青瓜生吃的比較多，這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，青瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C，雖對人體沒有危害，但會降低人體對維生素C的吸收。
4.食物功效：
青瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。另外，青瓜還可美容：青瓜平和除濕，可以收斂和消除皮膚皺紋，對皮膚較黑的人效果尤佳。
看過了小編的青瓜炒火腿的家常做法介紹，你是不是躍躍欲試了呢，原來青瓜炒火腿的做法也可以這麼簡單，這麼美味，你是不是也想嚐試一下。心動不如行動，趕快動手為家人做一道青瓜炒火腿吧，一起享受美好的東西吧！你們一定會幸福的！
