南瓜派是很多人喜愛的選擇，吃這類食物對身體沒有太多影響，不過在吃南瓜派的前，需要對它的製作進行了解，很多人對南瓜派製作並不是很清楚，製作南瓜派也是比較簡單的，下麵就詳細的介紹下，使得對南瓜派的做法有一些認識，在家裏都是能夠輕鬆的製作出來，不會費太多力氣。
南瓜派的做法：
材料：低粉120克、奶酪100克、南瓜500克、雞蛋一個、牛奶50克、蛋黃一個、糖60克、玉米粉5克、玉米油20克。
做法
1、雞蛋、南瓜。糖備用。
2、麵粉和糖一起過篩到盆裏，加入水、玉米油、鹽混合均勻，使鹽完全溶解
3、輕揉成麵團。
4、揉好的麵團用保鮮紙包著放冰箱中冷藏4小時以上。
5、冷藏好的麵團取出，擀成薄片。
6、放入派盤。
7、用叉子叉上些小孔，再靜置鬆弛十分鍾。
8、南瓜去皮去瓤後切成小塊。放入蒸鍋蒸10分鍾。
9、將奶油奶酪加入細砂糖隔水加熱並不停攪拌至奶酪順滑，停止加熱，將打散的蛋液緩緩加入奶酪糊中攪拌均勻。
10、將玉米澱粉加入牛奶中拌勻。
11、將奶酪糊和牛奶小混合攪拌均勻，把南瓜泥加入拌勻成派餡備用。
12、取出派皮，用擀麵棍把派皮擀成比模具稍大的圓片放在模具上，用手壓實，用擀麵棍輕壓模具邊把邊上多餘的派皮切下。在派皮底部用叉子叉些小孔以防烤時鼓起。倒入派餡8分滿。
13、放入已預熱好的烤箱200度10分鍾後轉180度25-30分鍾左右出爐。
在對南瓜派的做法認識後，製作南瓜派的時候，每次都是要注意不能過多，這樣的食物放置時間太長，會讓它的口感改變，而且吃南瓜派每次也不能太多，這類食物熱量比較高，過多的選擇後，身體容易發胖。
