現在，很多人都喜歡吃涼拌菜，不僅因為涼拌菜做法簡單，更是因為涼拌菜保留了食物最本來的味道。洋蔥呢，當仁不讓的成為了現在涼拌菜的主要食物，不僅因為洋蔥有抗癌的功能，而且，洋蔥有降血壓的功效。今天呢，小編就和大家介紹一下關於涼拌洋蔥木耳的做法。
做法一：
材料
洋蔥1個，青椒，紅椒，木耳，香油，米醋，生抽，雞精，糖，鹽
做法
1、洋蔥洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲。
2、鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。
3、再把洋蔥焯燙過涼備用。
4、所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。
5、加入兩勺辣椒豉油，再加入2勺米醋，再加入適量的香油，加入少許雞精，將所有食材拌均勻即可，也可放入冰箱冷藏片刻再食用。
做法二：
材料
黑木耳，胡蘿卜，香菜，紅辣椒，蔥薑蒜，植物油，六月鮮，鹽，香醋，糖。
做法
1、黑木耳用冷水泡發後，剪去根蒂，撕成小朵;
2、鍋中放清水燒開後，入黑木耳汆燙3分鍾撈出，用冷開水洗去表麵粘液;
3、胡蘿卜去皮切成牛眼片，入沸水汆燙1分鍾撈出;
4、蔥薑蒜切末放小碗裏，植物油燒熱後澆在上麵烹出香味;
5、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調勻成味汁;
6、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗裏，將味汁倒入，撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可。
以上呢，就是小編今天要和大家介紹的關於涼拌洋蔥木耳的兩種做法，大家可以看一下，希望小編的分享對大家有所幫助。洋蔥的營養價值很高，木耳也是，所以大家不妨可以在有空的時候做來嚐一嚐，小編相信大家都會喜歡這道涼拌菜的。
