湯圓是很多人喜愛吃的，吃湯圓對身體沒有影響，不過再吃湯圓的時候，一定要適量進行，很多人在吃湯圓的時候，都是沒有節製，這樣的做法對身體沒有任何好處，湯圓比較難消化，吃的太多對胃部也是會有影響的，因此吃湯圓要注意這點，那湯圓水果羹的做法如何呢?
湯圓水果羹的做法：
配料方法
蘋果、貢梨、龍眼、冰糖、澱粉水
1、蘋果，貢梨削皮，龍眼剝皮
2、燒開水，水開了放入丸子，一直煮到丸子飄起來
3、放入冰糖(冰糖是平時的1/3的量)，攪拌融化，放入剛才準備好的水果
4、再次燒開，改小火，用澱粉水勾芡，攪拌，羹翻滾了就可以了
做法
1、將水果切塊，同時放上鍋子燒水。水最好是鍋子的三分之二，因為後麵還要放小圓子和水果。
2、等水開了，把小圓子放鍋入煮，等到團子有一小部分浮起來就可以將事先切好的水果放入(不用等圓子全部浮起來哦，如果全部浮起來就說明圓子熟了放入水果再燒一會圓子很容易爛掉)加入冰糖，攪拌一會。
3、開著蓋子中小火燉一會，把水果的香氣燉出來，湯汁有點稠稠的就ok了。
4、就是勾芡，拿個小碗放上適當的芡粉加一點點白開水調和，調至均勻的液體，不能有粉塊哦!再把調好的芡倒入燒好的水果羹裏，均勻的攪拌。
在對湯圓水果羹的做法認識後，製作湯圓水果羹的時候，一定要根據以上製作步驟進行，不過要注意對湯圓水果羹製作上，都是不能過多進行，製作太多的話，湯圓涼了後在吃，會有發硬的現象，這樣吃的時候不會很好吃。
