蛋白質人體每天所必須的物質，用以維持我們一天的能量。很多高蛋白的食物如果消化不了就會轉化成脂肪。接下來我們就一起來看看有哪些食物是高蛋白低脂肪的吧。
1、冬瓜
具有利尿之功效，能排出水分，減輕體重。如經常食用冬瓜可以改變食物中的澱粉和糖類，防止其轉化為脂肪。此外，冬瓜富含維生素，且含熱量較低。
2、黃瓜
內含內醇二酸，可抑製糖類食物轉化為脂肪，黃瓜還含有豐富的纖維素,能加強胃腸蠕動,通暢大便，且熱量含量也較低。
3、絲瓜
絲瓜中所含的皂疳和粘液有利於大便通暢,且含熱量也很低。此外,絲瓜還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質。
4、白蘿卜
含有芥子油和澱粉酶，有助於消化和脂肪類食物的新陳代謝，防止皮下脂肪的堆積。白蘿卜也有通氣和促進排便的作用
5、蘋果
含有果膠質，這是一種可溶性纖維質，有助於降低膽固醇。蘋果還富含粗纖維，能吸收大量的水份，減慢人體對糖的吸收，同時它還能刺激腸道蠕動，促進排便。
以上隻是一部分高蛋白低脂肪的食物，高蛋白低脂肪的食物可以保證我們每天攝入足夠的蛋白質的同時不會造成脂肪的囤積，不僅對於平常人來說非常好，對於減肥人士來說更是非常有幫助的。
