冰激淩幾乎是每一個孩子的最愛，不管是在冬季還是在夏季，孩子都比較喜歡吃一些冰激淩，但是有的地方做的冰激淩就是不放心，在這個時候，我們在平時孩子不上學的時候，可以帶著孩子一起做冰激淩，不僅可以培養孩子與大人的關係，還可以給孩子做一些好吃的。自製冰糕做法有哪些?
1、在盆中放入蛋黃和蜂蜜，並用攪拌器將蛋黃打散，攪拌均勻。把牛奶加熱到即將沸騰的狀態，之後加入攪拌好的蛋黃和蜂蜜，調小火煮，並用勺子不停的攪拌，以免煮成蛋花。(感覺有點稠的時候即可關火)把淡奶油打成細泡沫狀，之後加入到冷卻好的牛奶中。
2.攪拌均勻後倒入一個容器裏，之後放入冰箱裏冷凍，注意每隔1個半小時將其拿出來攪拌一次，之後再放入裏麵冷藏，反複做4-5次。
3.能否做出光滑細膩的冰淇淋，最重要在於冷凍冰淇淋時候的攪打過程。我們知道，如果不進行攪打，直接將冰淇淋凍硬的話，冰淇淋會成為很硬的冰塊。攪拌的目的就是防止冰淇淋形成大的冰塊結晶。攪拌的另一個目的，是使冰淇淋在攪拌過程中混入空氣，讓冰淇淋的體積變得更加膨鬆，口感更加輕盈。攪拌的次數越多，時間越長，冰淇淋的口感就越細膩和輕盈。
我們可以在做冰激淩的時候，裏麵加一點點使用鹽，效果還是會更好的，不要加的太多，我們可以使用，我們平時比較喜歡的水果來做冰激淩，不僅自己覺得很開心，而且看著孩子吃也吃一種滿足，或者是看著別人吃自己做的冰激淩也是很滿足的。
