栗子就是板栗，這是一種非常好吃的堅果，而且味道類似於紅薯，但是營養非常的豐富，是人們的茶餘飯後比較喜愛的一種美食，栗子的烹飪方法比較多，大多數都是以零食的形式出現的，所以，對於一些新奇的栗子做法是需要進行普及的，栗子粥就是一種比較新鮮的栗子做法，下麵就來看看栗子粥的做法有哪些吧。
栗子粥屬上海菜菜係，主料為稻米和香栗子，栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補腎，益腰腳。栗子粥食譜功效有補虛養身調理、腎調養調理、壯腰健腎調理、脾調養調理。
做法一
200克，鮮栗子150克，白砂糖適量。將栗子用刀切開，加水燒開後取出，剝去外殼，把栗子肉切成丁塊，大米淘淨。將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開後，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
做法二
栗子5個，海帶清湯1/2杯。將栗子煮熟之後去皮，搗碎。海帶清湯煮沸後加栗子同煮即可。
做法三
糯米或大米100克，栗子10個，糖桂花或者白糖適量。栗子洗淨，放入開水鍋中煮熟，然後撈出去皮，再用攪拌機打磨成粉狀。糯米或是大米淘洗幹淨，如果用的是糯米的話，要放入清水裏泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開後轉小火煮約30分鍾。然後加入栗子粉，繼續煮約20分鍾至米爛粥稠，最後撒上糖桂花或是白糖調味即可。
做法四
栗子粥 栗子5個，大米100克，白糖適量。將栗子去殼，洗淨；大米淘淨，與栗子放入鍋中，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時，調入白糖等，再煮一、二沸服食，或將栗子研細，煮成粥糊狀，加糖食用，每日1劑。可養胃健脾，補腎強腰。
以上的栗子粥的做法介紹全麵細致的講解了栗子的具體做法，這是一種非常不錯的食品，對於人們來說多吃栗子能夠補充身體需求，讓自己的身體不斷的得到補充，所以，對於人們來說吃栗子是非常好的，有條件的人士可以學習一下栗子的製作方法。
