蟹味菇的營養價值很高，而且很多家庭餐桌上都離不開這樣的一道菜，所以很多喜歡吃蟹味菇的一些朋友，就想全麵了解一下蟹味菇的做法步驟，下麵內容就給很多喜歡吃蟹味菇的朋友，詳細介紹了他的做法和步驟，你可以全麵地來了解一下。
蟹味菇的做法
1將蘑菇去蒂，洗淨控幹水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小
2.鍋熱後放入西班牙橄欖油煸香蔥花
3. 放入肉丁，煸炒出香味
4. 煸出香味變了顏色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇變軟變蔫
5. 倒入蠔油調味一同煸炒、加少許生抽、白糖調味
6.最後倒入紅黃彩椒水澱粉勾芡翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
1、蠔油本身又鮮又有鹹味，在炒的過程可以不用加鹽了。
2、現在人往往更注視健康，尤其是在食用油方麵，橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為現代人理想的食用油。橄欖油顏色黃中透綠，誘人的蔬果清香味貫穿於烹飪的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。另外，橄欖油中的油酸含量與母乳中脂肪酸含量正好相當，是嬰兒老人最好的飲食補充品。
蟹味菇的做法步驟，本文內容就詳細介紹了做法步驟，所以在全麵了解以後，對於很多想盡快學會蟹味菇做法的朋友，為了自己做出來的口味更純正，要對以上介紹的內容，具體了解，相信通過全麵的了解，自己也能盡快的學會這道菜的做法。
