正宗菠蘿飯的美味實在是不可抵抗，我們大多人都會被正宗菠蘿飯所吸引，正宗菠蘿飯的非常美味營養又健康，而且更加富有營養，還有富含了對人體特別有好處的很多營養物質，實在是一個不錯的選擇，夏天吃還能達到解暑降溫的功效，我相信大家一定都可以試著去做一做，可能很多人對於它的做法還不是很了解，下麵就讓我們一起來了解一下正宗菠蘿飯做法吧。
做法一：
1、將新鮮菠蘿切半，用小刀將其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入鹽水，保留1/2個菠蘿殼做容器
2、青紅椒、切1CM大小的丁
3、鍋中熱油，待六成熱時，磕入雞蛋，抄成雞蛋碎，盛出備用；蝦仁過開水湯熟
4、鍋內留底油，待熱後依次放入洋蔥、青紅椒翻炒片刻後，加入香米飯，炒勻
5、往鍋中加入雞蛋碎、菠蘿丁、葡萄幹、蝦仁，放入鹽、蠔油、雞精
6、將炒好的菠蘿飯盛入菠蘿碗中，撒上熟腰果仁即可
做法二：
1、準備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發，葡萄幹洗淨；
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟；
3、菠蘿洗淨外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空裏麵的菠蘿肉；
4、糯米飯蒸好後晾涼；
5、在米飯裏拌上白糖，枸杞子和葡萄幹；
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁；
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅裏；
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鍾
以上內容為我們介紹了正宗菠蘿飯做法，菠蘿飯是我們可以選擇特別好的一個選，好吃營養美味又健康，你值得擁有。如果你還不會做，那麼就跟隨我們以上的內容趕快去嚐試一翻吧，備齊原料，一定可以做出來飄香四溢的菠蘿飯的。
