包子是很多人常選擇的，對這樣食物吃的時候，完全可以放心進行，吃包子對身體沒有損害，而且長期吃，對提高身體免疫力有很好幫助，這也是因為包子含有的營養元素較多，吃包子對它製作也要進行了解，速凍包子的做法如何呢，對這樣包子製作也不是很難，下麵就詳細介紹下。
速凍包子的做法：
材料
【麵皮】：
1.麵粉 500g
2.酵母 5g
3.糖，鹽可以少加一點點促進發酵的。
4.水 250-260g
【肉餡】：
1.肉餡 500g
2.鹽 適量
3.糖 適量
4.味精、雞精各適量
5.醬油 30g
6.蔥 100g
7.薑 5g
8.料酒 10g
9.高湯 200g
做法
【A.製作麵皮】：
1、將所有材料都拌入麵粉中和勻，加水和麵至三光。
2、和好麵後，放置醒發15分鍾左右。
【B.製作包子餡】：
1、將料酒、生薑拌入肉餡中。
2、將醬油分三至四次慢慢倒入肉餡中，一定要邊攪邊倒，讓肉餡充分入味。
3、拌好後放入冰箱冷藏10-30分鍾。(醃料)
4、加高湯跟加醬油的方法一樣哈。
5、最後加入其他的調料，注意蔥在最後包的時候才加。
【C.包包子】：這個過程就不用說了，大家都會也就是分劑子，擀皮等。
6、包好包子後直接放入籠中，醒發至20-30分鍾就可以了。
7、最後開水旺火蒸10-15分鍾即可。
小訣竅
1、包子不像饅頭那像越泡越好，發太大就沒有湯汁了。
2、蒸的時候一定要注意時間哈，時間長了也沒有湯汁，而且會扒下去，看上去會扁扁的。
3、蔥一定要在包子的時候才放進去。
4、至於其他的香料那些東東，請根據個的口味放吧。個人建議少放的好，現在的人很難眾口味的。
5、肉餡一定不要太瘦最好了一半一半。
在對速凍包子的做法認識後，在家裏製作速凍包子的時候，完全可以根據以上製作流程進行，但是對速凍包子製作數量上不宜過多，包子製作太多吃不完的話，也是很容易壞掉的，這點在製作包子的時候要注意的。
