紅燒魚頭豆腐的做法大全

作者:xmdgz  時間:2015-07-08 22:39:22  來源: 大眾養生網

相信我們大家都特別愛吃紅燒魚頭豆腐吧,不錯,我自己也特別愛吃,很多人吃了第一次想第二次,便沉醉於美味的魚塊中,魚塊給我們帶來了快樂和美味,但是我相信很多人對於魚的做法還不太熟悉吧,但是又非常渴望去做一做,那麼下麵就讓我們一起來了解一下紅燒魚頭豆腐的做法大全吧。

紅燒魚頭豆腐的做法大全

做法一:

主料:草魚一條500克,薑,醋,料酒,澱粉,豆芽各適量。

天門滑魚的做法:

①草魚切片備用,將豆芽焯水後臥在碗底。

②鍋內加水,放薑末燒開,加入醋和料酒。倒入調好的水澱粉,燒開,入魚片,稍加攪動,湯開,關火。滑魚的汁水澆在豆芽上。魚裝碗,撒蔥花。

燴滑魚的製作材料:

主料:鯉魚500克

輔料:木耳(幹)10克,韭菜15克,黃瓜25克,雞蛋65克,小麥麵粉10克,腐乳(白)5克

調料:鹽2克,醬油30克,醋15克,料酒15克,味精5克,香油15克,植物油50克,大蔥2克,薑2克,大蒜(白皮)5克,芡粉10克

燴滑魚的特色:

魚鮮味竄,魚皮滑軟膩香。

做法二:

1.將鯉魚去鱗、去鰓、去內髒,洗淨,去中刺和肋刺,割除肝囊。將帶皮魚肉頂刀切成二分寬的魚條。放入碗內,打入雞蛋,加水團粉(7克)、鹽、麵粉,攪拌均勻,備用。

2.將黃瓜切成長方片;韭菜切寸段;木耳大的改刀。

3.坐勺,打清油,用熱勺溫油,將魚條下勺,炸透,成金黃色撈出。 4.原勺溜底油,用蔥(切末)、薑(切末) 熗勺,烹料酒、醬油、打高湯,下木耳、韭菜頭、黃瓜、加味精、醬豆腐、醋、蒜末、掛芡(芡粉3克),淋香油、下魚,稍燉出勺。

以上內容為我們介紹了紅燒魚頭豆腐的做法大全,我相信大家都可以學會製作魚塊的方法,大家可以在平常的生活做飯中嚐試一翻,我相信大家一定會被美味的魚所吸引,趕快去試試吧!

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃